Parmentier patate douce boudin noir. Parmentier au boudin noir et patate douce. Tous les mois, les chefs charcutiers-traiteurs vous proposent des recettes à base de produits de charcuterie artisanale. Du boudin noir au lard paysan, en.
Le boudin peut également se servir avec des plats plus.
Versez la préparation légumes et boudins noirs dans le fond d'un plat.
Etalez la purée par dessus et couvrez de gruyère.
Vous pouvez avoir Parmentier patate douce boudin noir en utilisant 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Parmentier patate douce boudin noir
- C'est boudin noir.
- Vous avez besoin patates douces.
- Préparez bouillon cube.
- C'est crème végétal.
- C'est Parmesan.
- C'est cas de muscade.
- Vous avez besoin Sel.
- Vous avez besoin Poivre.
Pratique pour faire manger du boudin noir à ceux qui. Retirez la peau du boudin et ajoutez-le dans la poêle. Versez dans un plat à. Égoutter les patates douces et les écraser à l'aide d'un presse purée ou d'un fouet. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce.
Parmentier patate douce boudin noir étape par étape
- Cuire votre boudin noir au préalable dans une poêle..
- Faitez chauffez vos gros morceaux de patate douce épluchés au préalable. (20 min environ).
- Préchauffez votre four à 180 degrés..
- Égoutter vos patates douces. Rajoutez un peu de crème, la muscade, sel et poivre et mixez..
- Dans votre plat écrasez à la fourchette le boudin noir, salez et poivrez..
- Étalez votre couche de purée de patate douce..
- Pour plus de gourmandise rajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus..
- Enfournez 20 minutes à 180 degrés.
Ajouter le mélange à la viande et. Boudin noir et andouillette sont à la fête dans cette recette de parmentier revisité. Attention, ces saveurs ne plaisent pas à tout le monde. Présentez-les prioritairement à des initiés ! Le boudin noir peut aussi être travaillé en crumble, en hachis parmentier ou en tarte, en verrine accompagné d'une purée de patate douce, ou en velouté : toutes ces options demandent à le sortir de son boyau.