Recette: Délicieux Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry.

Vous pouvez cuisiner Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry

1. Préparez carottes.
2. Préparez patates douces.
3. Préparez oignon.
4. Vous avez besoin lait de coco.
5. C'est bouillon de volaille ou de légumes (Maison cube).
6. Vous avez besoin cuillère à rase de poudre de curry.
7. C'est de cuillère à soupe d'huile d'olive.

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry étape par étape

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y blondir à feu moyen les dés d'oignons..
2. Ajouter les cubes de légumes puis mouillez avec le lait de coco et le bouillon de volaille (ou de légumes).
3. Ajouter les épices et laissez cuire pendant une trentaine de minutes. Les légumes doivent être tendres..
4. Mixer au blinder et servez immédiatement. Saupoudré d'un peu de piment d'espelette ou d'une feuille coriandre..