Recette: Délicieux Tajine de patate douce aux petits légumes

Tajine de patate douce aux petits légumes.

Vous pouvez avoir Tajine de patate douce aux petits légumes en utilisant 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Tajine de patate douce aux petits légumes

1. Préparez oignon.
2. C'est gousse d'ail.
3. Préparez patate douce.
4. Vous avez besoin carottes.
5. Préparez courgettes.
6. Préparez épices.
7. C'est huile d'olive.
8. Vous avez besoin raisins (facultatif).

Tajine de patate douce aux petits légumes étape par étape

1. Faire dorer dans l'huile d'olive l'ail et l'oignon réduit en petit morceaux..
2. Rajouter les carottes coupées en rondelles. Les faire revenir 5 minutes..
3. Ajouter la patate douce coupée en cube assez gros et pour finir la courgette et les raisins si vous aimez le mélange sucré-salé.
4. Ajouter les épices. Pour une version orientale: ras el hanout, sel poivre, curcuma ou curry. Pour une version méridionale: herbes de provence, laurier, sel, poivre..
5. Laissez mijoter minimum 30mn. Plus ça mijote, plus ça compote et plus les saveurs sont amplifiées..
6. À vos fourchettes !!.