Recette: Délicieux Curry de légumes (vegan)

Curry de légumes (vegan).

Vous pouvez cuisiner Curry de légumes (vegan) en utilisant 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Curry de légumes (vegan)

1. Vous avez besoin patate douce,.
2. Vous avez besoin petites pommes de terre,.
3. Préparez courgette,.
4. Préparez aubergine,.
5. C'est poivron,.
6. Vous avez besoin oignon,.
7. Préparez d'ail,.
8. C'est bon morceau de gingembre frais,.
9. Préparez Piment,.
10. Vous avez besoin tomates concassées.
11. C'est lait de coco,.
12. C'est Curcuma, curry (quantité selon vos goûts).
13. C'est ou 3 cs de sauce soja,.
14. Vous avez besoin d'huile.

Curry de légumes (vegan) instructions

1. Faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans 1 cs d'huile..
2. Ajouter les gousses d'ail pressées, le gingembre coupé en tout petits morceaux et les épices. Faire revenir quelques minutes et ajouter les légumes coupés en morceaux et la boîte de tomates concassées..
3. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter le lait de coco et laisser mijoter encore 10 mn..
4. Pour un plat équilibré, accompagner ce curry de légumes avec un mélange de céréales et de légumineuses (pour moi : riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes, pois cassés.).