Panna cotta aux petits pois et wasabi. Cette recette est sans gluten et convient au végétaliens. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
C'est sympa les panna cotta salées, en version mini c'est top pour un apéro frais ou dans des verrines un peu plus grosses pour une entrée légère.
Retrouvez ces panna cotta à la feta et coulis de poivron rouge ou ces panna cotta au parmesan et jambon cru.
La panna cotta est fabriquée à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour plus de consistance.
Vous pouvez cuisiner Panna cotta aux petits pois et wasabi en utilisant 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Panna cotta aux petits pois et wasabi
- Vous avez besoin 500 g petits pois.
- Préparez 30 cl crème de soja.
- Vous avez besoin 3 oignons blanc.
- Vous avez besoin 4 g d'agar-agar.
- C'est 2 CAS d'huile d'olive.
- Préparez 1,5 CAC de Wasabi.
- C'est 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin le jus d'un citron vert.
- Vous avez besoin sel, poivre.
C'est un dessert qui permet plusieurs variantes en parfumant la crème avec différents arômes : eau de fleur d'oranger, pistache, thé vert… Pour accompagner la panna cotta. Difficile de résister à cette panna cotta fruitée. ♥ Que ce soit avec des fraises ou des framboises , vous terminerez Ce dessert peut être préparé la veille et mis dans une boite plastique hermétique ( au lieu d'une coupe ) …. votre. Pendant ce temps, faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide avant de la dissoudre dans le mélange mélange crème-lait. Remplissez les verres de la préparation.
Panna cotta aux petits pois et wasabi étape par étape
- Écossez les petits pois et faites les faire cuire 10 min à la vapeur avec les oignons blancs épluchés. Egouttez le tout et mixez les petits pois et les oignons, avec l'huile d'olive, l'ail écrasé, le jus du citron vert, le wasabi et la crème de soja. Salez et poivrez. Dans une petite casserole, faites chauffer 5 cl d'eau mélangée avec l'agar-agar. Laisser bouillir 1 minutes, en remuant. Ajoutez l'agar-agar gelifié au contenu du mixeur et mixez de nouveau pour bien homogéiniser..
- Versez dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur au moins 2h00..
Ajouter alors la gélatine essorée puis le reste de crème liquide et terminer avec le sirop de fraise, bien mélanger. La panna cotta au Thermomix est un des desserts incontournable de l'été ! Facile à préparé, peu sucrée et idéalement vanillée la panna cotta se marie avec de nombreux coulis de fruits, mais aussi les compotes de fruits, les fruits frais, et de nombreux autres parfums ! J'ai choisi dans cette recette le. Découvrez la recette de Panna cotta aux framboises et basilic.