Panna cotta aux fraises. La panna cotta est un dessert italien principalement à base de crème, de sucre et de gélifiant ce qui lui donne cette texture si particulière. Pour une touche fruitée, on vous propose des recettes de panna cotta aux fraises, un délice. Tentez cette version de panna cotta aux fraises.
Il est également possible de réaliser des panna cotta plus légères.
Ecrasez les framboises à la fourchette avec le sucre et disposez le mélange sur la panna cotta.
Avant de servir, ajouter les morceaux de fraises sur la panna cotta froide, puis décorer avec une feuille de menthe. «Réalisez la même recette avec d'autres types de sirop.
Vous pouvez avoir Panna cotta aux fraises en utilisant 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Panna cotta aux fraises
- Préparez 500 g fraises.
- Préparez 30 cl crème liquide entière.
- Préparez 80 g sucre en poudre.
- C'est 3 feuilles de gélatine ou 5 g d'agar agar.
- C'est 1 gousse vanille.
Le doux mariage de la panna cotta et des fraises. Les meilleures recettes de Panna cotta aux fraises tagada notées et commentées par les internautes. Bonjour tout le monde, Est ce la saison des abricots chez vous deja??? Trois parfums différents de panna cotta sont proposés dans cette recette.
Panna cotta aux fraises étape par étape
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir, lavez les fraises et équeutez les, réservez-en 6 pour le décor et mixez le reste en purée.
- Mettez la crème à bouillir 5 minutes avec le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue en 2, retirez ensuite la gousse de vanille de la crème et hors du feu mélangez la gélatine tout en mélangeant..
- Laissez tiédir et ajoutez la purée de fraises, passez 6 ramequins sous l'eau froide sans les essuyer, répartir la crème et mettez à prendre au frais 3h minimum. Décorez avec les fraises avant de servir.
Vous pouvez bien évidemment ne réaliser qu'une seule sorte. Les panna cotta se déclinent en une infinité de saveurs, aussi bien dans la crème que dans le coulis. Recette - La vraie panna cotta et ses fraises au sirop de violette Il me restait quelques fraises et j'avais envie d'essayer une panna cotta. J'ai feuilleté mes livres de recettes mais elles sont toutes avec de l'agar-agar ou des feuilles de gélatine.