Soupe patate douce - radis noir. Les épices ajoutent du peps à cette recette légèrement. Le radis noir figure déjà sur des hiéroglyphes Egyptiens. Mais la faible valeur énergétique du radis, tant distribué aux ouvriers constructeurs de la pyramide de Gizeh ne devait pas bien les aider dans leurs ouvrages !
Ajoutez l'oignon émincé lorsque l'huile est chaude.
Le nom scientifique de la patate douce est Ipomomea batatas, elle fait partie de la famille des convolvulacées.
En région tropicale, la patate douce constitue un véritable aliment de base, grâce à sa haute teneur en amidon et en protéines.
Vous pouvez cuisiner Soupe patate douce - radis noir en utilisant 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Soupe patate douce - radis noir
- Vous avez besoin 1 patate douce (moyenne).
- Vous avez besoin 1 radis noir.
- Préparez 2-3 petites pommes de terre.
- C'est 1 oignon.
- C'est 140 g pois cassés.
La richesse de la composition de la patate douce lui vaut. La patate douce, Ipomoea batatas, peut se multiplier grace au semis,seulement il est presque impossible de trouver des graines et si vous en trouvez le résultat n est pas garanti. Sa peau noirâtre et rugueuse recouvre une chair très blanche, ferme, moins juteuse que la chair du radis rouge. Radis noir : Le radis noir est un légume-racine au goût très prononcé.
Soupe patate douce - radis noir étape par étape
- Faites cuire les pois cassés pendant 1h dans 3 fois leur volume d’eau..
- Coupez l’oignon en gros morceaux et faites-le revenir dans la casserole avec un fond d’eau..
- Épluchez le radis noir, la patate douce et les pommes de terre avant de le couper en gros morceaux..
- Ajoutez-les dans la casserole et couvrez d’eau..
- Maintenez une petite ébullition pendant 30 à 40 minutes (jusqu’à ce que tout soit bien cuit).
- Moulinez la soupe. N’hésitez pas à rajouter de l’eau si le mélange est trop épais..
- Assaisonnez avec juste un peu de sel et de poivre.
- Égouttez les pois cassés et ajoutez-les entiers à la soupe..
Que savons-nous du radis noir ? Le radis noir, Raphanus Niger, famille des crucifères. Bienvenue dans la communauté de la patate douce! Partagez vos recettes et vos idées! Radis noir, Raphanus sativus, excellent pour nettoyer la vésicule biliaire, nettooie et stimule la vésicule biliaire, draine le foie et les reins, soulage la constipation, l'arthrite et la toux.