Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan). Pour les articles homonymes, voir Patate. La patate (Ipomoea batatas), ou patate douce. , est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale. La patate douce est une découverte culinaire à chaque fois que je la cuisine !
Coupez-les en deux et quadrillez la chair.
J'ai mis des épices à notre goût (curry, noix de muscade et piment fort et aïl en poudre mais pas trop) et n'ai pas mis de citron car j'ai eu peur que ça.
Eplucher la patate douce et couper en dés puis ajouter au mélange précédant.
Vous pouvez cuisiner Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan)
- Préparez 1 cs d'huile de sésame.
- C'est 1 oignon.
- C'est 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 morceau de gingembre (3 cm).
- Vous avez besoin 1 poivron rouge.
- C'est 1 branche de céleri.
- Vous avez besoin 2 patates douces moyennes.
- Vous avez besoin 1 cc cumin moulu.
- Vous avez besoin 1 cc gingembre moulu.
- Vous avez besoin 1 cc curcuma.
- Préparez 1 cc canelle.
- Préparez 1 boîte tomates pelées.
- Préparez 200 ml crème de soja.
- Vous avez besoin 3 cs purée de cacahuète.
- C'est 2 cs sauce soja.
Ajouter le beurre de cacahuètes et la coriandre fraîche. Recette délicieuse! pour les enfants, il suffit de ne pas mettre le piment de cayenne, en gardant les autres épices. En tout cas, cette recette a rencontré un très grand succès auprès de mes amis! Purée de patate douce aux épices : ingrédients, préparation, trucs, information nutritionnelle.
Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) instructions
- Couper très finement l'oignon, l'ail, le gingembre, et les faire revenir dans l'huile de sésame avec les épices pendant quelques minutes..
- Ajouter le poivron et la branche de céleri coupés en petits morceaux. Cuire encore 5 mn..
- Ajouter les tomates pelées et les patates douces coupées en petits dés. Couvrir d'eau et cuire pendant 20 mn..
- Mixer et ajouter la purée de cacahuète, la crème soja, la sauce soja. Rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir avec quelques pois chiches grillés, un peu de persil frais et du piment..
Cette soupe brésilienne est délicieuse, très douce et savoureuse. Faîtes chauffer le bouillon de volaille. Entre temps, pelez les patates douces et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les au bouillon lorsque celui-ci est à ébullition. Des patates douces tranchées, épicées et rôties du four garni d'un savoureux guacamole.