Comment Préparer Parfait Galettes de patate douce et thym

Galettes de patate douce et thym.

Vous pouvez avoir Galettes de patate douce et thym en utilisant 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Galettes de patate douce et thym

1. C'est 350 g patates douces cuites (environ un patate douce).
2. Préparez 1 oeuf.
3. Vous avez besoin 30 g farine semi complète.
4. C'est 2 échalottes.
5. Vous avez besoin 1 filet d'huile d'olive.
6. C'est Thym.
7. C'est Sel et poivre.

Galettes de patate douce et thym étape par étape

1. Epluchez votre patate douce, coupez la en petits morceaux et faites la cuire environ 15 minutes dans l'eau bouillante..
2. Pendant la cuisson de la patate douce, émincez vos échalottes et faites les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive..
3. Mettez vos échalottes dorées dans un saladier et égouttez vos patates douces cuites. Ajoutez ces dernières aux échalottes..
4. Ecrasez vos patates douce avec un presse purée pour obtenir une purée (logique ^^).
5. Ajoutez à votre purée, un oeuf, 30g de farine, du thym, sel et poivre. Mélangez bien le tout..
6. Ensuite former des petites galettes de votre mixture dans une poêle anti-adhésive et laisser bien dorer de chaque coté. Si vous préférez vous pouvez aussi les cuire au four environ 15minutes à 180°.