Panna cotta coulis fruits rouges. Réalisez vous-même un bon dessert italien : la Panna Cotta ! Un met sucré à base de crème, lait et de sucre. La panna cotta est un dessert italien très souvent proposé dans les restaurants.
Vous pouvez remplacer le coulis de fruits rouges par du caramel ou du chocolat, à condition de mettre moins de sucre dans la préparation.
Panna cotta coco fruits rouges Voir la recette.
Au moment du service, vous pouvez démouler le Panna cotta (en trempant, quelques secondes, le ramequin dans de l'eau chaude), et verser le coulis dessus, ou tout simplement ajouter le coulis dans le verre.
Vous pouvez avoir Panna cotta coulis fruits rouges en utilisant 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Panna cotta coulis fruits rouges
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide.
- Vous avez besoin 20 cl lait.
- Vous avez besoin 30 g sucre.
- Préparez 2 feuilles de gélatine.
- Préparez Extrait de vanille.
- Préparez 220 g fruits rouges.
- Vous avez besoin 70 g sucre roux.
Filtrer le coulis (ou non selon vos goûts) et déposer une à deux cuillères à soupe sur chaque panna cotta. Le panna cotta aux coulis de fraises est un dessert très gourmand et délicieusement frais. La panna cotta avec coulis de fruits rouges est un dessert que j'adore ! J'ai déjà testé plusieurs recettes avec du mascarpone ou du lait de coco.
Panna cotta coulis fruits rouges étape par étape
- Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
- Dans une casserole faire bouillir le lait, la crème, le sucre et la vanille.
- Une fois le mélange porté à ébullition, ajouter la gélatine essorée et mélanger le tout pour quelle fonde.
- Verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de mettre au frigo (au moins 4 heures).
- Pour le coulis : mettre les fruits à faire chauffer à feu doux, puis y ajouter le sucre. Mettre dans un mixeur. Laisser le coulis refroidir, puis servir avec la panna cotta.
L'indémodable panna cotta aux fruits rouges est ici garnie de mangue. À tester sans attendre. Verser le coulis sur chaque panna cotta, et servir décoré d'une tuile. Une recette de Panna cotta au coulis de fruits rouges pour vous transporter en Italie. Panna cotta au coulis de framboise. Un dessert absolument simplissime à réaliser et qui a sa place dans le panthéon des desserts italiens aux côtés des tiramisus et autres sabayons.