Façon la plus simple de Cuisiner Délicieux Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood

délicieux, parfait, fraîche et délicieuse.

Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood.

Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood Vous pouvez cuisiner Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood en utilisant 21 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood

  1. Préparez Pour le crumble.
  2. Vous avez besoin 90 g farine.
  3. C'est 30 g sucre semoule.
  4. Préparez 60 g beurre doux pomade.
  5. Vous avez besoin Les fruits.
  6. Vous avez besoin 150 g poire pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
  7. C'est 100 g pomme pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
  8. C'est 1 citron zeste.
  9. Vous avez besoin 30 g noix torréfiées et concassées.
  10. Préparez 2 tbsp d’amaretto (si utilisé sinon à remplacer avec l’extrait d’amande 2 gouttes).
  11. Vous avez besoin Les poudres:.
  12. Vous avez besoin 210 g farine.
  13. Préparez 45 g poudre d’amande.
  14. Préparez 3/4 tsp de levure chimique.
  15. Préparez 3/4 tsp de cannelle en poudre.
  16. C'est 1/4 tsp de girofle en poudre.
  17. C'est Le mélange d’huile.
  18. C'est 180 g d’huile neutre (exemple pépins de raisin).
  19. Vous avez besoin 230 g sucre semoule.
  20. C'est 1 œufs entiers.
  21. Vous avez besoin 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs pour les monter en neige).

Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood étape par étape

  1. Préparer le crumble: On mélange les ingrédients du crumble avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux, on réserve..
  2. Dans un bol mélanger les fruits avec les noix le zeste de citron, l’amaretto ou l’extrait d’amande. Réserver..
  3. Dans un bol mélanger les poudres.
  4. Dans un grand bol mélanger l’huile, le sucre, l’œuf entier et les jaunes. Sur ce mélange on ajoute les poudre, les fruits à l’aide d’une spatule. Et on incorpore en dernier lieu les blancs montés en neige avec une pincée de sel. Il faut le faire délicatement pour ne pas les faire tomber..
  5. Remplir deux moules beurrés et farinés (16 cm) environ 800g d’appareil dans chaque moule. ajouter par dessus le crumble. Faire cuire pour une heure ou jusqu’à ce que les cakes soit dorés et cuits..