Velouté patate douce brocolis fêta. Faites fondre les oignons à feu doux dans une noix de beurre. On mise sur les veloutés et pour garder une touche de gourmandise on dépose une quenelle de chèvre par dessus. Voir la recette : Velouté de panais et brocolis au chèvre.
La crème apporte la touche de velours.
J'ai utilisé un autre fromage de brebis et je n'ai pas mis de miel.
Cette recette fut une délicieuse et agréable surprise !
Vous pouvez cuisiner Velouté patate douce brocolis fêta en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Velouté patate douce brocolis fêta
- Préparez 1 patate douce.
- Vous avez besoin 2 pommes de terres.
- Vous avez besoin Quelques branches de brocolis.
- C'est Petits pois, ou pois cassés.
- C'est 1 cuillère à café coriandre.
- Vous avez besoin 100 g crème fraîche.
- C'est Fêta.
- Préparez Ail.
- C'est Sel.
- Préparez Poivre.
C'est une lectrice qui m'a suggéré cette recette. Et je ne suis pas déçue, le goût du brocoli est sublimé et adouci par la présence du bouillon de légumes (je précise. La patate douce, Ipomoea batatas, peut se multiplier grace au semis,seulement il est presque impossible de trouver des graines et si vous en trouvez le résultat n est pas garanti. La patate douce est auto-incompatible.(Impossibilité pour le pollen de la fleur d'une plante d'une variété donnée.
Velouté patate douce brocolis fêta instructions
- Sélectionnez vos ingrédients.
- Épluchez et coupez en carré vos patates douces/ pommes de terres. Faite les suer sans matières grasses. Puis les recouvrir d’eau avec un cube bouillon. Versez également vos brocolis dans l’eau. Attendre 35min que tout soit cuit, à feu moyen, tout en remuant de temps en temps..
- Une fois cuit, ajoutez la crème et la fêta et les épices. Remuez à feu doux. Puis, prenez votre mixeur à soupe pour obtenir un effet velouté dans la préparation..
- Sales, poivrez. Servez le tout dans un bol, et vous pouvez parsemer de persil frais ou même de graines de chia. Il n’y a plus qu’à déguster 😍🤤.
Comme la plupart des veloutés au Thermomix, elle offre un excellent rapport effort/effet ! Note : Je ne déroge pas trop à mon idéal « quasi-locavore » en réalisant cette recette de velouté de patate douce au Thermomix. Mon primeur vend en effet des patates douces de Loire-Atlantique. Velouté de patates douces à l'amande. Une soupe douce et onctueuse, réconfortante et addictive !