Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon. Chouchou : Découvrez l'incroyable Chayotte ou Christophine ! Comment faire un gratin de chouchou. La chayote : christophine ou chouchou ?
Un nouvel exemple avec ces croquettes de patate chouchou.
Cette recette de gratin de christophine ou gratin de chouchou ou gratin de chayotte, vous permettra de découvrir et d'apprécier ce légume.
A servir en accompagnement d'une viande rouge, volaille et même d'un poisson.
Vous pouvez cuisiner Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon en utilisant 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon
- Vous avez besoin 3 chayotes (500g).
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail.
- C'est 3 CAS d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 400 g patate douce.
- Préparez 1 cac de piment d’espelette.
- C'est 200 g d’allumettes de bacon.
- Préparez 2 cas de farine.
- C'est 20 cl lait.
- C'est 1/2 cube de bouillon.
- Vous avez besoin Parmesan râpé.
- Vous avez besoin Chapelure.
Essayez également cette autre version : Christophine farcie au riz ! - Gratin de christophines, Gratin de chayote (christophine, chouchou.) et lardons au curcuma et lait de coco. Ou peut-être la connaissez-vous sous un autre nom : chayote, chouchou, poire-légume, pipinola, mirliton ? Ce légume a, en effet, beaucoup voyagé et il porte de nombreux noms. Ce gratin d'aubergines, c'était du bonheur ! 🙂 Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines.
Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon instructions
- Coupez vos chayotes en 4. Enlevez le noyau. Plongez les dans l’eau bouillante salée pendant 20min. Épluchez et coupez en dés votre patate douce et la cuire à la vapeur pendant 20min..
- Hachez votre oignon et vos gousses d’ail. Faites revenir dans 3 cas d’huile d’olive (un peu de persil). ajoutez vos allumettes de bacon et votre piment d’espelette.
- Enlevez la peau des chayotes(se détache très bien après cuisson) et coupez les en petit dés. Le mettre dans la poêle avec l’oignon, l’ail et le bacon. Faites cuire à feu doux pendant 5min..
- Ajoutez la farine, le lait et la moitié d’un cube de bouillon. Laissez épaissir en mélangeant quelques minutes..
- Écrasez la patate douce dans le fond d’un plat allant au four. Mettre par dessus votre préparation chayotte. Saupoudrez de parmesan et de chapelure..
- Enfournez 20min à 200 degré puis 5min sous la position Grill du four..
Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale. La patate douce, Ipomoea batatas, peut se multiplier grace au semis,seulement il est presque impossible de Patate douce - Bienfaits pour la santé des patates douces. Spiny-fruited : la chayote ou christophine sauvage ou à fruits épineux, - Sechium edule (Jacq.) Autres noms : en français : chayotte, chouchou, chouchoutte, aux Antilles : brionne, chaïote, christophine, christophène ; à Haïti et à la Nouvelle-Orléans : mirliton, à la Réunion et à l'Île Maurice. Cette recette : daube chouchou est fort simple dans sa réalisation et peu coûteuse. Nous avons la possibilité de préparer une brède avec les jeunes pousses.