Riz Basmati au Curcuma et Crevettes. Pour l'accompagner, j'ai fait un riz basmati au curcuma en utilisant le Basmati du Penjab de Taureau ailé, long, fin et naturellement parfumé, il est idéal pour accompagner mon plat! En plus en ce moment, vous pourrez le trouver dans une jolie boite en métal:) Si comme moi vous êtes addict à ces jolies boites, vous trouverez l'écrin Taureau Ailé Basmati du Penjab en exclusivité. Ingrédients: riz thaï cru,crevette fraîches décortiquées,huile d'olive,ail,basilic frais,piment liquide ou sauce chili,poivre,sel.
Un plat qui enchante par ses couleurs !
Un plat raffiné au riz Venere, riz complet italien Riz à l'indienne aux crevettes géantes.
Dans un saladier, versez le lait de coco, ajoutez le nuöc mam, la sauce soja, la purée de piments et l'ail écrasé.
Vous pouvez cuisiner Riz Basmati au Curcuma et Crevettes en utilisant 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Riz Basmati au Curcuma et Crevettes
- Vous avez besoin 250 g riz Basmati.
- Préparez 300 g crevettes cuites et décortiquées.
- Préparez 2 oignons.
- Vous avez besoin jus d'un 1/2 citron vert.
- Vous avez besoin 2 poivrons colorés (rouge et orange).
- C'est 2 gousses d'ail.
- Préparez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- C'est Poivre.
- C'est Sel.
- C'est 1 cuillère à café curcuma.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites re… Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ajouter le reste des ingrédients et remuer pour dissoudre le curcuma. Faire mijoter le tout à découvert jusqu'à ce que la sauce. Le riz pilaf au curcuma est très facile à faire et pas moins savoureux.
Riz Basmati au Curcuma et Crevettes étape par étape
- Faites mariner vos crevettes dans un peu d'huile d'olive avec le jus de citron vert puis salez et poivrez..
- Épépinez et découpez les poivrons en dés, pilez l'ail. Hachez les oignons, faites-les suer dans l'huile d'olive chaude dans une sauteuse..
- Ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne transparent et légèrement coloré. Mouillez avec 2 fois le volume du riz en eau (ou bouillon, ou fumet), salez, poivrez et ajoutez le poivron, l'ail et le curcuma. Bien mélangez le tout. Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 min, en remuant de temps en temps. En cours de cuisson ajoutez un peu d'eau si nécessaire et rectifiez l'assaisonnement si besoin..
- Ajoutez les crevettes avec sa marinade et laissez cuire encore 5 à 10 minutes..
- Pour le dressage du riz utilisez un emporte pièce. Décorez avec quelques brins d'aneth et graines de sésame..
Rincez du riz (de préférence à grain long, comme le riz basmati). Faites revenir de l'oignon dans un peu d'huile. Puis le riz, le curcuma et autres épices/herbes aromatiques de votre choix. Riz / Riz basmati aux crevettes. liens commerciaux. Suivant » Riz pulao aux crevettes.