Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan). Les épices ajoutent du peps à cette recette légèrement. Ajouter une bonne louche ou deux de soupe chaude et bien remuer jusqu'à ce que le beurre de cacahuète soit complètement fondu et le mélange bien Verser le mélange dans la soupe. Envie de Velouté de patates douces et cacahuètes ?
Eplucher la patate douce et couper en dés puis ajouter au mélange précédant.
Ajouter le beurre de cacahuètes et la coriandre fraîche.
Mixer la patate douce avec le beurre de cacahuètes, le curry et le lait, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux.
Vous pouvez cuisiner Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan)
- Vous avez besoin 1 cs d'huile de sésame.
- C'est 1 oignon.
- C'est 2 gousses d'ail.
- Préparez 1 morceau de gingembre (3 cm).
- Préparez 1 poivron rouge.
- Préparez 1 branche de céleri.
- C'est 2 patates douces moyennes.
- C'est 1 cc cumin moulu.
- Préparez 1 cc gingembre moulu.
- C'est 1 cc curcuma.
- Vous avez besoin 1 cc canelle.
- Préparez 1 boîte tomates pelées.
- C'est 200 ml crème de soja.
- Préparez 3 cs purée de cacahuète.
- C'est 2 cs sauce soja.
Une purée rapide pleine de saveurs, alliant la patate douce, la cacahuète et le curry. Un accompagnement idéal pour la volaille ! Placer les patates douces sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé. On peut servir les patates douces avec un oeuf au plat en complément par personne pour un repas encore plus complet.
Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) étape par étape
- Couper très finement l'oignon, l'ail, le gingembre, et les faire revenir dans l'huile de sésame avec les épices pendant quelques minutes..
- Ajouter le poivron et la branche de céleri coupés en petits morceaux. Cuire encore 5 mn..
- Ajouter les tomates pelées et les patates douces coupées en petits dés. Couvrir d'eau et cuire pendant 20 mn..
- Mixer et ajouter la purée de cacahuète, la crème soja, la sauce soja. Rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir avec quelques pois chiches grillés, un peu de persil frais et du piment..
Suprêmes de volaille confits, cacahuètes et patates douces. Avec du beurre de cacahuète ! Coupez-les en deux et quadrillez la chair. J'ai mis des épices à notre goût (curry, noix de muscade et piment fort et aïl en poudre mais pas trop) et n'ai pas mis de citron car j'ai eu peur que ça. J'ai préparé un filet mignon enrobé de cacahuètes, une sauce sirupeuse sucrée/salée à base de fond de veau, de sirop d'érable, de vinaigre balsamique et de légumes et un mélange de poires et patate douce comme accompagnement.