Soupe Potimarron & Patate douce❤. Quoi de mieux qu'une bonne soupe potimarron réalisée au Thermomix pour se réchauffer ! Enlever l'écorce et les pépins du potimarron (il n'est pas obligatoire de le.. Une soupe réconfortante qui mêle potimarron, blanc de poireau, carotte, thym, noix de muscade et crème fraîche.
Délicieux en soupe, c'est une façon simple et rapide de le déguster, pour une entrée chic et choc ou un repas sain et léger !
Soupe potimarron facile - Ingrédients de la recette : Un potimarron, Un oignon, Du bouillon de volaille, Un bouquet de romarin et de sarriette, Huile d'olive, sel, poivre , Des graines de.
Faites cuire une vingtaine de minutes.
Vous pouvez avoir Soupe Potimarron & Patate douce❤ en utilisant 11 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Soupe Potimarron & Patate douce❤
- Préparez 2 potimarrons.
- Préparez 3 patates douces épluchées et coupées en dés(conservez une patate coupée à part).
- C'est 2 filets d’un poisson blanc (en ce qui me concerne, j’ai utilisé la sole).
- Vous avez besoin 60 ml crème liquide légère.
- Préparez 150 g ricotta.
- C'est 1 cuillère à café bombée de muscade moulue.
- Vous avez besoin 20 g coriandre hachée.
- C'est 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 10 g beurre.
- Vous avez besoin Sel & Poivre.
- Vous avez besoin Graines de potiron pour la déco (facultatif).
Vérifiez que le potimarron est cuit. Suivant sa texture, cela peut prendre plus ou moins de temps. Épépinez le potimarron et coupez le en dés. Recette de la soupe de potimarron et jambon grillé : La soupe au potimarron peut se servir en entrée ou en plat principal. Grâce au jambon grillé, c'est une façon très appétissante de cuisiner le.
Soupe Potimarron & Patate douce❤ instructions
- Si vous souhaitez servir la soupe dans les potimarrons vidés, coupez-les en haut et videz-les en prenant soin de ne pas les abîmer ni les trouer!.
- Dans une casserole, faites bouillir 1.5 l d’eau salée et allumez le four à 180°C..
- Mettez les 2 patates coupées avec les potimarrons dans l’eau, couvrez et laissez cuire pendant 35 min..
- Mettez les dés de patate que vous avez conservé à part dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et faites-les cuire pendant 30-35.
- Quand ils sont cuits, mixez les potimarrons et les patates bouillis avec leur eau de cuisson. Conservez..
- Dans une petite poêle, faites revenir les filets de poisson blanc dans le beurre..
- Émiettez la chair du poisson, ajoutez-la aux légumes mixés. -.
- Remettez la casserole sur feux doux, ajoutez-y la crème liquide, les dès de patates douces caramélisés au four, la moitié de la ricotta et la muscade, salez et poivrez selon votre goût..
- Coupez la ricotta restante en petits cubes..
- Versez la soupe bien chaude dans les potimarrons vidés, disposez quelques cubes de ricotta, parsemez de coriandre et d’une pincée de muscade, et finalisez avec quelques graines de potiron..
- Dégustez cette soupe avec des scones au fromage grillés et un filet d’huile d’olive!.
Pour faire cette soupe de potimarron au bacon, j'ai utilisé le robot Companion qui est mon fidèle Réserver un peu de bacon et de potimarron. Découpez le potimarron en gros dés. Voir cette épingle et d'autres images dans Soupes & Veloutés par Petit Bec Gourmand. Laver le potimarron et le couper en deux ; puis enlever les pépins et le détailler en cubes. Recette Soupe potimarron. - le potimarron, à l'écorce orange vif et en forme de poire, à la chair jaune très goûteuse, au petit Ils se cuisinent en délicieux gratins, soupes, purées, soufflés, tartes, gâteaux, confitures, chutneys.