Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas). La panna cotta : faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Répartissez le coulis sur les panna cotta une fois qu'elles sont fermes, puis les cubes de fruits.
Recette de Verrines Exotiques Ananas Mangue.
Astuces et conseils pour Panna cotta coco et ananas. de grenouille fruit exotique genievre gervita glace fraise goyave grains de poivre blanc haricot mungo huitres creuses jeunes carottes lievre liqueur de framboise liqueur de mandarine marc mayonnaise au Panna cotta au coco et à la grenade.
Par Recettes Diabète et bien être
Vous pouvez cuisiner Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas) en utilisant 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas)
- Préparez Panna cotta.
- Vous avez besoin 200 ml lait de coco.
- Vous avez besoin 200 mm de crème liquide entière.
- Préparez 2 g d'agar agar.
- Vous avez besoin 40 g Sucre.
- C'est 1 citron vert (zeste et jus).
- Vous avez besoin Garniture.
- C'est 1/2 ananas.
- Vous avez besoin 2 cas de rhum blanc.
- C'est 4 gouttes d'arôme de vanille.
- C'est 2 cas de sucre (ou 1 si votre ananas est très sucré).
- C'est 1 noisette de beurre.
- C'est Poudre de coco.
De la Panna Cotta exotique ! Noter que dans cette variante le fruit est mélanger à la crème. La panna cotta au citron est un mariage tout à fait réussi entre la douceur de la crème et l'acidité du citron. Que vous mettiez le citron sous la panna.
Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas) étape par étape
- Faites chauffer lait de coco, crème, sucre et agar agar. Le zeste du citron et le jus. Mélanger et remuer jusqu'à ébullition. Faites cuire 30 secondes supplémentaires..
- Mettre dans des verrines et réserver au frais pour au moins 2h..
- Coupez votre ananas, coupez des cubes. Utiliser une moitié..
- Faites chauffer le beurre et faites y revenir l'ananas. Ajouter la vanille, le sucre. Laissez cuire 5 à 10 minutes jusqu'à que vos dés soient caramélisés..
- Ajouter le rhum pour déglacer. Laissez réduire jusqu'à complète disparition de liquide..
- Ajouter vos ananas sur vos panna cotta et ajouter de la poudre coco pour décorer ! Bon appétit !.
La panna cota au citron vert peut surprendre mais ne laisse pas indifférent. Pensez bien à utiliser des citrons bio ou non traités après récolte. Merveilleux citron ananas, meringue coco et ganache montée rhum vanille. Panna cotta coco, mangue et perles de mangue. CUISINE EN FOLIE - Une recette de fête ultra rapide et savoureuse !