Comment Faire Délicieux Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood

délicieux, parfait, fraîche et délicieuse.

Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood.

Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood Vous pouvez cuisiner Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood en utilisant 21 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood

  1. Vous avez besoin Pour le crumble.
  2. Préparez 90 g farine.
  3. C'est 30 g sucre semoule.
  4. Vous avez besoin 60 g beurre doux pomade.
  5. Préparez Les fruits.
  6. C'est 150 g poire pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
  7. Préparez 100 g pomme pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
  8. Vous avez besoin 1 citron zeste.
  9. Vous avez besoin 30 g noix torréfiées et concassées.
  10. Vous avez besoin 2 tbsp d’amaretto (si utilisé sinon à remplacer avec l’extrait d’amande 2 gouttes).
  11. C'est Les poudres:.
  12. Préparez 210 g farine.
  13. C'est 45 g poudre d’amande.
  14. Préparez 3/4 tsp de levure chimique.
  15. Préparez 3/4 tsp de cannelle en poudre.
  16. Préparez 1/4 tsp de girofle en poudre.
  17. C'est Le mélange d’huile.
  18. C'est 180 g d’huile neutre (exemple pépins de raisin).
  19. Vous avez besoin 230 g sucre semoule.
  20. Vous avez besoin 1 œufs entiers.
  21. C'est 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs pour les monter en neige).

Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood instructions

  1. Préparer le crumble: On mélange les ingrédients du crumble avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux, on réserve..
  2. Dans un bol mélanger les fruits avec les noix le zeste de citron, l’amaretto ou l’extrait d’amande. Réserver..
  3. Dans un bol mélanger les poudres.
  4. Dans un grand bol mélanger l’huile, le sucre, l’œuf entier et les jaunes. Sur ce mélange on ajoute les poudre, les fruits à l’aide d’une spatule. Et on incorpore en dernier lieu les blancs montés en neige avec une pincée de sel. Il faut le faire délicatement pour ne pas les faire tomber..
  5. Remplir deux moules beurrés et farinés (16 cm) environ 800g d’appareil dans chaque moule. ajouter par dessus le crumble. Faire cuire pour une heure ou jusqu’à ce que les cakes soit dorés et cuits..