Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon. Chouchou : Découvrez l'incroyable Chayotte ou Christophine ! Chouchou : de forme ovoïde irrégulière, d'une peau vert clair ou blanche, le chouchou appelé aussi chayotte ou christophine aux Antilles. La chayote : christophine ou chouchou ?
A servir en accompagnement d'une viande rouge, volaille et même d'un poisson.
Essayez également cette autre version : Christophine farcie au riz !
Ce plat peut se manger seul, ou accompagner avec des saucisses de Strasbourg.
Vous pouvez avoir Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon en utilisant 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon
- C'est 3 chayotes (500g).
- Préparez 1 oignon.
- Préparez 2 gousses d’ail.
- Vous avez besoin 3 CAS d’huile d’olive.
- Préparez 400 g patate douce.
- Préparez 1 cac de piment d’espelette.
- Vous avez besoin 200 g d’allumettes de bacon.
- Préparez 2 cas de farine.
- Vous avez besoin 20 cl lait.
- C'est 1/2 cube de bouillon.
- C'est Parmesan râpé.
- Préparez Chapelure.
Les lardons peuvent être remplacés par du jambon blanc. - Gratin de christophines, Gratin de chayote (christophine, chouchou.) et lardons au curcuma et lait de coco. Ou peut-être la connaissez-vous sous un autre nom : chayote, chouchou, poire-légume, pipinola, mirliton ? Ce légume a, en effet, beaucoup voyagé et il porte de nombreux noms. gratin de chouchou île de la réunion ( appelé aussi chayotte ou encore christophine) (Blog Zôdio). Ce gratin d'aubergines, c'était du bonheur ! 🙂 Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines.
Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon étape par étape
- Coupez vos chayotes en 4. Enlevez le noyau. Plongez les dans l’eau bouillante salée pendant 20min. Épluchez et coupez en dés votre patate douce et la cuire à la vapeur pendant 20min..
- Hachez votre oignon et vos gousses d’ail. Faites revenir dans 3 cas d’huile d’olive (un peu de persil). ajoutez vos allumettes de bacon et votre piment d’espelette.
- Enlevez la peau des chayotes(se détache très bien après cuisson) et coupez les en petit dés. Le mettre dans la poêle avec l’oignon, l’ail et le bacon. Faites cuire à feu doux pendant 5min..
- Ajoutez la farine, le lait et la moitié d’un cube de bouillon. Laissez épaissir en mélangeant quelques minutes..
- Écrasez la patate douce dans le fond d’un plat allant au four. Mettre par dessus votre préparation chayotte. Saupoudrez de parmesan et de chapelure..
- Enfournez 20min à 200 degré puis 5min sous la position Grill du four..
Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale. Pour avoir des lamelles Coupez grossièrement les pistaches. Dans un plat à four ou des petites cocottes. La patate douce, Ipomoea batatas, peut se multiplier grace au semis,seulement il est presque impossible de Patate douce - Bienfaits pour la santé des patates douces. Quarante minutes suffisent à réaliser ce gratin de patate douce garni de fromage de chèvre.