Parmentier patate douce boudin noir. Parmentier au boudin noir et patate douce. Tous les mois, les chefs charcutiers-traiteurs vous proposent des recettes à base de produits de charcuterie artisanale. Du boudin noir au lard paysan, en.
J'ai décidé de préparer mon boudin aux châtaignes en parmentier, recette appréciée chez moi.
Nouveauté : j'ai fait un petit confit d'oignons parfumé au vin de noix.
Ce parmentier peut être réalisé avec des châtaignes ou des pommes fruits (reinettes).
Vous pouvez avoir Parmentier patate douce boudin noir en utilisant 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Parmentier patate douce boudin noir
- C'est 1 boudin noir.
- Préparez 2 patates douces.
- C'est 1 bouillon cube.
- C'est 5 cl crème végétal.
- Préparez Parmesan.
- Vous avez besoin 1 cas de muscade.
- Vous avez besoin Sel.
- Vous avez besoin Poivre.
Patates douces au gingembre et au poivre Voir la recette. Déshabiller le boudin noir et le faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre salé. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et.
Parmentier patate douce boudin noir étape par étape
- Cuire votre boudin noir au préalable dans une poêle..
- Faitez chauffez vos gros morceaux de patate douce épluchés au préalable. (20 min environ).
- Préchauffez votre four à 180 degrés..
- Égoutter vos patates douces. Rajoutez un peu de crème, la muscade, sel et poivre et mixez..
- Dans votre plat écrasez à la fourchette le boudin noir, salez et poivrez..
- Étalez votre couche de purée de patate douce..
- Pour plus de gourmandise rajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus..
- Enfournez 20 minutes à 180 degrés.
Retirez la peau du boudin et ajoutez-le dans la poêle. La patate douce, Ipomoea batatas, peut se multiplier grace au semis,seulement il est presque impossible de trouver des graines et si vous en trouvez le résultat n est pas garanti. La patate douce est auto-incompatible.(Impossibilité pour le pollen de la fleur d'une plante d'une variété donnée. Découvrez toutes les recettes de parmentier de patate douce de nos chefs ! Des recettes faciles à réaliser chez soi et qui étonneront tous vos convives.