Dos cabillaud riz complet & patates douces. Réchauffez le riz selon les informations de cuisson au dos du paquet. Servez le poisson accompagné du riz et de ses légumes. Badigeonner au pinceau les dos de cabillaud avec l'autre cuillère à café d'huile, saupoudrer de coriandre en poudre.
Placer le poisson sur le lit de tomate/échalote.
Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan.
Cuisson du dos de cabillaud à la poêle.
Vous pouvez cuisiner Dos cabillaud riz complet & patates douces en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Dos cabillaud riz complet & patates douces
- Vous avez besoin 1 dos de cabillaud.
- C'est 60 g riz complet.
- C'est 1 petite patate douce.
- C'est Sel, piment d’espelette.
- Préparez 1 échalote.
- Préparez 1 petit oignon.
- Préparez Thym.
Le dos de cabillaud se cuisine très facilement poêlé. Rincez votre poisson et séchez-le dans du papier absorbant. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Dos de cabillaud Moutarde Estragon Piment d'espelette Huile d'olive Citron J'ai tout ça, je fais quoi ?
Dos cabillaud riz complet & patates douces étape par étape
- Faire cuire dans une grande casserole d’eau froide salée le riz complet. À ébullition, démarrer le minuteur en mettant 45 min. Remuer régulièrement, couvrir le riz pendant la cuisson..
- En parallèle, couper l’oignon, l’échalote, et la patate douce en petits dés. Faire cuire pendant 40min avec un filet d’huile d’olive au four à 200 degré. Mettre un peu de sel et thym..
- Pour le poisson faire cuire 20 à 25 min à chaleur tournante à 180 degré. 5 min avant la fin de la cuisson, rajouter le grill pour faire griller légèrement le dessus du poisson..
- Une fois le riz cuit, rajouter les patates douces cuites sur le riz. Mettre un peu de piment d’espelette sur le dos de cabillaud..
Posez le dos de cabillaud par-dessus. Saupoudrez de zeste, ajoutez le thym effeuillé et un peu de romarin. Page : www.rizetco.com Insta : @rizetco.paris FB : Riz & Co N'hésitez pas à commenter si vous avez des questions (où trouver les ingrédients par ex. Accompagné de riz, le dos de cabillaud à la sauce safran sera aussi un régal. Pour une recette exotique, il s'accompagnera de curry et de lait de coco.