Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron.
Vous pouvez avoir Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron en utilisant 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron
- C'est 3 F de gélatine.
- Préparez 400 ml creme liquide.
- Préparez 200 ml lait.
- Préparez 30 gr sucre.
- Vous avez besoin arome vanille.
- C'est 150 gr Creme de marron.
- C'est 1 cac liqueur de châtaigne (facultative).
Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron étape par étape
- Faire tremper dans de l'eau froide 3 feuilles de gélatine. Faire chauffer 400ml de crème fraîche liquide + 200ml de lait + 30gr de sucre + arôme vanille 2 cac. Dès ébullition, retirer la casserole du feu, ajouter la gélatine essorée, mélanger et verser dans les verrines. Réserver Faire chauffer la crème de marron (clément faugier) environ (100g-150gr suivant les gourmands), et rajouter 1 cac de liqueur de châtaigne (eyguebelle). Laisser refroidir..
- Dès que la crème panacotta a commencer a durcir, ajouter la crème de marron dessus. Mettre au frais 1h minimun avant de servir..