Façon la plus simple de Cuisiner Appétissant Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry.

Vous pouvez cuisiner Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry

1. C'est 500 g carottes.
2. Préparez 250 g patates douces.
3. Préparez 1 oignon.
4. Préparez 300 ml lait de coco.
5. C'est 300 ml bouillon de volaille ou de légumes (Maison cube).
6. Préparez 1 cuillère à rase de poudre de curry.
7. C'est 1/4 de cuillère à soupe d'huile d'olive.

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry instructions

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y blondir à feu moyen les dés d'oignons..
2. Ajouter les cubes de légumes puis mouillez avec le lait de coco et le bouillon de volaille (ou de légumes).
3. Ajouter les épices et laissez cuire pendant une trentaine de minutes. Les légumes doivent être tendres..
4. Mixer au blinder et servez immédiatement. Saupoudré d'un peu de piment d'espelette ou d'une feuille coriandre..