Croquette poisson / patate douce. J'ai mis du tilapia comme poisson, mais je pense que l'on peut mettre le poisson que l'on aime (truite, saumon, aiglefin ou autre). Croquettes de patate douce et pois chiches. Déposer les cubes de patate douce dans un bol allant au micro-ondes et couvrir d'eau.
Déposer les cubes de patate douce dans un bol allant au micro-ondes et couvrir d'eau.
Réduire la patate douce en purée.
Incorporer le saumon, les épices à poisson, la chapelure, les oignons verts et l'œuf.
Vous pouvez avoir Croquette poisson / patate douce en utilisant 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Croquette poisson / patate douce
- C'est 1 patate douce.
- Préparez 4 petits pains grilles complet.
- C'est 1 portion de filet de colin.
- Vous avez besoin 1 peu de persil.
- Vous avez besoin 2 jaunes d'œufs.
Croquez ces croquettes de patates douces. Lorsque vous l'avez écrasée, ajoutez le beurre, le sel, le poivre, la muscade et mélangez de nouveau. Ajoutez enfin les jaunes d'œufs (gardez les blancs pour après) et. Croquettes de flocons de pois-chiches à la patate douce.
Croquette poisson / patate douce instructions
- Couper la patate douce en petit cube. La mettre dans un récipient allant au micro-ondes et le recouvrir de film. Mettre au micro-ondes 5min..
- Cuire le poisson à la poêle..
- Mixer trois petits pains grilles et les réserver dans un petit bol (servira à la chapelure).
- Mixer ensuite 1 petit pain grillé, le persil, le sel, le poivre, le poisson et la patate douce jusqu'à optenir une pâte bien mélangée. Laisser refroidir un peu..
- Former des croquettes avec la pâte les longer dans les jaunes d'œufs puis dans les petits pains mixés. Faire cuire quelques minutes dans une poêle dans une cuillère d'huile d'olive ou d'huile de coco..
Je vous propose une recette de croquettes de flocons de pois-chiches à la patate douce. A l'origine, cette recette est élaborée avec des flocons de quinoa, mais comme je n'en avais pas, je les ai remplacé par leurs homologues aux pois-chiches. Le résultat est plutôt sympa, bien croustillant à. Mettez à chauffer l'huile de friture à petit feu. Voici une recette simple et saine, des boulettes douces, légèrement sucrées, à la patate douce et au quinoa, parfumées au cumin et à la coriandre.