Recette: Parfait Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta

Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta.

Vous pouvez avoir Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta en utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta

1. Préparez 1 patate douce (environ 300g).
2. Vous avez besoin 100 g fromage blanc.
3. C'est 3 œufs.
4. C'est 2 courgettes.
5. Préparez 50 g fêta.
6. Vous avez besoin quelques herbes de provence.

Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta étape par étape

1. Épluchez et coupez la patate douce en dés. Faites-la cuire dans une casserole d’eau bouillante une dizaine de minutes. Une fois cuite, écrasez la patate douce (vous pouvez utilisez un mixeur) pour la réduire en purée..
2. Coupez la courgette en petits dés puis faites la cuire dans un filet d’huile d’olive avec quelques herbes de Provence..
3. Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le fromage blanc puis la purée de patates douces. Salez, poivrez et ajoutez des épices à votre convenance. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajoutez ensuite les dés de courgette précédemment cuits..
4. Disposez la pâte dans un plat à tarte et enfournez pour 20 minutes à 180°C..
5. Émiettez le fromage fêta et disposez le sur le dessus de la tarte !.