Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan). Ajouter une bonne louche ou deux de soupe chaude et bien remuer jusqu'à ce que le beurre de cacahuète soit complètement fondu et le mélange bien Verser le mélange dans la soupe. Mixer la patate douce avec le beurre de cacahuètes, le curry et le lait, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux. Une purée rapide pleine de saveurs, alliant la patate douce, la cacahuète et le curry.
Velouté de patates douces à l'amande.
Une soupe douce et onctueuse, réconfortante et addictive !
Eplucher la patate douce et couper en dés puis ajouter au mélange précédant.
Vous pouvez avoir Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan)
- C'est 1 cs d'huile de sésame.
- Préparez 1 oignon.
- C'est 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 morceau de gingembre (3 cm).
- Préparez 1 poivron rouge.
- C'est 1 branche de céleri.
- Préparez 2 patates douces moyennes.
- C'est 1 cc cumin moulu.
- C'est 1 cc gingembre moulu.
- Vous avez besoin 1 cc curcuma.
- C'est 1 cc canelle.
- C'est 1 boîte tomates pelées.
- Vous avez besoin 200 ml crème de soja.
- Vous avez besoin 3 cs purée de cacahuète.
- Vous avez besoin 2 cs sauce soja.
Ajouter le beurre de cacahuètes et la coriandre fraîche. Reproduisez la recette Soupe sénégalaise aux patates douces et cacahuètes et découvrez le nombre de Smartpoints. Les épices ajoutent du peps à cette recette légèrement. Coupez-les en deux et quadrillez la chair.
Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) étape par étape
- Couper très finement l'oignon, l'ail, le gingembre, et les faire revenir dans l'huile de sésame avec les épices pendant quelques minutes..
- Ajouter le poivron et la branche de céleri coupés en petits morceaux. Cuire encore 5 mn..
- Ajouter les tomates pelées et les patates douces coupées en petits dés. Couvrir d'eau et cuire pendant 20 mn..
- Mixer et ajouter la purée de cacahuète, la crème soja, la sauce soja. Rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir avec quelques pois chiches grillés, un peu de persil frais et du piment..
J'ai mis des épices à notre goût (curry, noix de muscade et piment fort et aïl en poudre mais pas trop) et n'ai pas mis de citron car j'ai eu peur que ça. Texture entre soupe et puree car c'est plutot liquide. Sa chair à la texture proche de la châtaigne permet de réaliser des plats variés. Avec du beurre de cacahuète ! Pimp Me Green - Sarah Juhasz. Éplucher et laver les patates douces.