Mafé poulet. Faire revenir le poulet dans l'huile d'arachide bien chaude. Partager à mes amis. la recette Mafé poulet (Sénégal). Faites sauter la viande et les oignons.
Préparé à base de poulet et de légumes, il constitue un repas sain et équilibré.
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Ajouter ensuite le poulet et faire dorer de temps de "préparation" du cookéo. cuisine en folie - Envie de Mafé de poulet, patate douce, courgette ou poulet sauce arachide et son riz pilaf ?
Vous pouvez cuisiner Mafé poulet en utilisant 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Mafé poulet
- Vous avez besoin 4 belles cuisses de poulet.
- C'est 150 g pâte d'arachide (attention pas de beurre de cacahuètes).
- Vous avez besoin 1/2 boite de tomate pelée.
- C'est 1 petite boite de concentré de tomate.
- C'est 3 cuil. à s. de fond de volaille.
- Vous avez besoin 2 patate douce.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Préparez huile d'olive.
- C'est sel, poivre.
Découvrez cette recette de mafé et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Lavez et épluchez les carottes, puis Baissez le feu et ajoutez le poulet, les tomates et les carottes, ainsi que le piment, le concentré de. Recette du mafé au poulet et aux légumes. Previous Choumicha : Croquettes de pomme de terre et au Poulet.
Mafé poulet instructions
- Dans une cocotte en fonte, verser un beau filet d'huile d'olive, faites revenir vos cuisses de poulet des 2 cotés..
- Emincez vos oignons, rajouter les au poulet. Délayez votre fond de volaille dans un bol d'eau chaude et rajouter votre pâte d'arachide dans le bol. Verser le tout dans la cocotte en rajoutant également les tomates pelées, votre concentré de tomate..
- Coupez vos patates douces en petits dés. Puis les rajouter à votre préparation précédente..
- Salez et poivrez et faire mijoter le tout pendant 1 h à petit feu..
Ensuite découpez les tomates, les oignons en lamelles. Dakatine est la marque d'une pâte de beurre de cacahuètes très répandue et connue en Afrique. Ainsi lorsque l'on veut en acheter, on demande "dakatine". Le Mafé peut également se cuisiner avec de la viande de bœuf, du poulet, voire même du poisson. Il faudra adapter le temps de cuisson au type de viande, pour en préserver la tenue.