Galettes de patate douce crousti-moelleuses.
Vous pouvez avoir Galettes de patate douce crousti-moelleuses en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Galettes de patate douce crousti-moelleuses
- Vous avez besoin 600 g patate douce.
- C'est 1 oeuf.
- Vous avez besoin 80 g d’emmental râpé.
- Vous avez besoin 100 g farine.
- Préparez 1 pincée de sel et de poivre.
- C'est 1 pincée de cumin.
Galettes de patate douce crousti-moelleuses étape par étape
- Épluchez vos patates douces et coupées-les cubes. Faites-les cuire à la vapeur, ici au cookéo 14 minutes en sous-pression..
- Dans un saladier écrasez la chaire de la patate douce en purée. Ajoutez l’oeuf battu en omelette, la farine et l’emmental. Assaisonnez et ajouter le cumin..
- Préchauffez le four à 180 °C chaleur tournante..
- Sur la plaque de cuisson, déposez 2 cs de préparation et étalez-la avec le dos de la cuillère pour former les galettes..
- Enfournez à mi-hauteur pendant une vingtaine de minutes..
- Retournez les galettes et laissez-les dorer encore une dizaine de minutes..