Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon. Chouchou : Découvrez l'incroyable Chayotte ou Christophine ! La chayote : christophine ou chouchou ? Comment faire un gratin de chouchou.
A servir en accompagnement d'une viande rouge, volaille et même d'un poisson.
Essayez également cette autre version : Christophine farcie au riz ! - Gratin de christophines, Gratin de chayote (christophine, chouchou.) et lardons au curcuma et lait de coco.
Ou peut-être la connaissez-vous sous un autre nom : chayote, chouchou, poire-légume, pipinola, mirliton ?
Vous pouvez cuisiner Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon en utilisant 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon
- Vous avez besoin 3 chayotes (500g).
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail.
- Vous avez besoin 3 CAS d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 400 g patate douce.
- Vous avez besoin 1 cac de piment d’espelette.
- Préparez 200 g d’allumettes de bacon.
- Préparez 2 cas de farine.
- Vous avez besoin 20 cl lait.
- Préparez 1/2 cube de bouillon.
- C'est Parmesan râpé.
- Préparez Chapelure.
Ce légume a, en effet, beaucoup voyagé et il porte de nombreux noms. gratin de chouchou île de la réunion ( appelé aussi chayotte ou encore christophine) (Blog Zôdio). Ce gratin d'aubergines, c'était du bonheur ! 🙂 Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines. Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale. Ce plat peut se manger seul, ou accompagner avec des saucisses de Strasbourg.
Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon étape par étape
- Coupez vos chayotes en 4. Enlevez le noyau. Plongez les dans l’eau bouillante salée pendant 20min. Épluchez et coupez en dés votre patate douce et la cuire à la vapeur pendant 20min..
- Hachez votre oignon et vos gousses d’ail. Faites revenir dans 3 cas d’huile d’olive (un peu de persil). ajoutez vos allumettes de bacon et votre piment d’espelette.
- Enlevez la peau des chayotes(se détache très bien après cuisson) et coupez les en petit dés. Le mettre dans la poêle avec l’oignon, l’ail et le bacon. Faites cuire à feu doux pendant 5min..
- Ajoutez la farine, le lait et la moitié d’un cube de bouillon. Laissez épaissir en mélangeant quelques minutes..
- Écrasez la patate douce dans le fond d’un plat allant au four. Mettre par dessus votre préparation chayotte. Saupoudrez de parmesan et de chapelure..
- Enfournez 20min à 200 degré puis 5min sous la position Grill du four..
Les lardons peuvent être remplacés par du jambon blanc. La patate douce, Ipomoea batatas, peut se multiplier grace au semis,seulement il est presque impossible de Patate douce - Bienfaits pour la santé des patates douces. Pour avoir des lamelles Coupez grossièrement les pistaches. Dans un plat à four ou des petites cocottes. Chouchou ou christophine, Le chouchou est également connu sous le nom de chayotte ou christophine.