Recette: Délicieux Fondant chocolat patate douce

Fondant chocolat patate douce. Dans ce numéro d'un Expert aux Fourneaux, retrouvez Willaï & Christelle Fagon, diététicienne, qui vous livrent la recette d'un fondant au chocolat et patate. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajoutez l'huile de coco et laissez-la fondre, puis l'oeuf ou la banane et mixez l'ensemble.

Faire fondre le chocolat, le sucre et l'huile de coco au bain-marie. Verser la patate douce dans ce saladier en continuant à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Faire fondre la chocolat au bain marie. Vous pouvez avoir Fondant chocolat patate douce en utilisant 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Fondant chocolat patate douce

1. Préparez 150 g patate douce.
2. C'est 150 g chocolat noir.
3. C'est 100 g compote.
4. Vous avez besoin 3 oeufs.
5. Vous avez besoin 20 g sucre de fleur de coco.
6. Vous avez besoin 30 g maïzena.
7. Préparez 30 g poudre d'amande.

Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter. La patate douce donne une texture hyper fondante et plus légère au gâteau. Faire fondre le chocolat dans un saladier avec l'huile de coco (personnellement, je fais ça au bain marie). Vous pouvez aussi réaliser un gâteau à la texture plus compacte en utilisant des patates douces à chair blanche.

Fondant chocolat patate douce étape par étape

1. Préchauffer le four à 160 °.
2. Faire cuire la patate douce et la réduire en purée (au mixeur ou à la fourchette ça marche très bien aussi). Ajouter à cette purée le chocolat fondu et la compote. Ajouter les œufs et mélanger énergiquement. Enfin ajouter le sucre de fleur de coco, la maïzena et la poudre d'amande. Vous pouvez ensuite ajouter de l'arôme de vanille et de la vanille en poudre. Faire cuire 15 min..

Gâteau fondant et léger à la patate douce. Faites fondre à feu doux le chocolat et le beurre. Vous devez obtenir une purée consistante. Incorporez le beurre et le chocolat fondus, le rhum et le sucre. La patate douce, on la connaît en frites, purée, gratin. et si on la cuisinait pour le dessert ?