Soupe Potimarron & Patate douce❤. Quoi de mieux qu'une bonne soupe potimarron réalisée au Thermomix pour se réchauffer ! Soupe de potiron la clé de cette recette se trouve dans l'épice. Ajoutez une pincée de cumin et dégustez.
Le potimarron est une petite courge ronde et orange vif, au petit goût de noisette.
Délicieux en soupe, c'est une façon simple et rapide de le déguster, pour une entrée chic et choc ou un repas sain et léger !
La soupe de potimarron marque l'arrivée de l'automne.
Vous pouvez avoir Soupe Potimarron & Patate douce❤ en utilisant 11 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Soupe Potimarron & Patate douce❤
- C'est 2 potimarrons.
- C'est 3 patates douces épluchées et coupées en dés(conservez une patate coupée à part).
- Vous avez besoin 2 filets d’un poisson blanc (en ce qui me concerne, j’ai utilisé la sole).
- C'est 60 ml crème liquide légère.
- Préparez 150 g ricotta.
- C'est 1 cuillère à café bombée de muscade moulue.
- Préparez 20 g coriandre hachée.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Préparez 10 g beurre.
- Vous avez besoin Sel & Poivre.
- Vous avez besoin Graines de potiron pour la déco (facultatif).
Ingrédients, cuisson et quantité de La soupe de potimarron peut se faire avec tous les types de potimarrons, qu'ils soient jaunes, verts ou. Faites cuire une vingtaine de minutes. Vérifiez que le potimarron est cuit. Suivant sa texture, cela peut prendre plus ou moins de temps. Épépinez le potimarron et coupez le en dés.
Soupe Potimarron & Patate douce❤ instructions
- Si vous souhaitez servir la soupe dans les potimarrons vidés, coupez-les en haut et videz-les en prenant soin de ne pas les abîmer ni les trouer!.
- Dans une casserole, faites bouillir 1.5 l d’eau salée et allumez le four à 180°C..
- Mettez les 2 patates coupées avec les potimarrons dans l’eau, couvrez et laissez cuire pendant 35 min..
- Mettez les dés de patate que vous avez conservé à part dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et faites-les cuire pendant 30-35.
- Quand ils sont cuits, mixez les potimarrons et les patates bouillis avec leur eau de cuisson. Conservez..
- Dans une petite poêle, faites revenir les filets de poisson blanc dans le beurre..
- Émiettez la chair du poisson, ajoutez-la aux légumes mixés. -.
- Remettez la casserole sur feux doux, ajoutez-y la crème liquide, les dès de patates douces caramélisés au four, la moitié de la ricotta et la muscade, salez et poivrez selon votre goût..
- Coupez la ricotta restante en petits cubes..
- Versez la soupe bien chaude dans les potimarrons vidés, disposez quelques cubes de ricotta, parsemez de coriandre et d’une pincée de muscade, et finalisez avec quelques graines de potiron..
- Dégustez cette soupe avec des scones au fromage grillés et un filet d’huile d’olive!.
Les potimarrons sont un groupe de cultivars du potiron, d'origine mésoaméricaine ou peut-être andine. Vous cherchez des recettes pour soupe de potimarron ? Soupe de potimarron et poêlée de girolles, Soupe de Potimarron au Crumble Salé, Soupe de Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de soupe de potimarron pour la lire sur le blog de son. Si vous souhaitez la réchauffer, il vous faudra ajouter un peu d'eau et remuer tout en cuisant. Pour une fois je vais la faire courte : imagine juste du potimarron, des oignons, des carottes, du safran et de l'orange dans une onctueuse soupe, agrémentée d'une touche de crème.