Comment Préparer Parfait PORC à la PATATE DOUCE

PORC à la PATATE DOUCE.

Vous pouvez cuisiner PORC à la PATATE DOUCE en utilisant 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de PORC à la PATATE DOUCE

1. Vous avez besoin 500 g porc poitrine avec couenne (couper en morceau).
2. Préparez 250 g patate douce (peler et couper en morceau).
3. C'est 1 oignon émincé.
4. Préparez 3 gousses ail pilé.
5. Vous avez besoin 1 petit bout de gingembre pilé.
6. Préparez 1/2 c à c de sel.
7. Vous avez besoin 1/2 c à c de poivre.
8. Préparez 1 branche de thym.
9. C'est 1 bonne pincée de curcuma.
10. Préparez 3 cuil à s huile tournesol.

PORC à la PATATE DOUCE étape par étape

1. Faire revenir les morceaux de viande dans l'huile de tournesol, bien laisser dorer, puis ajouter l'oignon émincé, l'ail et le gingembre pilés et laisser suer pendant 1 mn, ajouter ensuite le thym, le sel, le poivre et le curcuma, bien remuer ensemble 30 secondes, couvrir la viande avec de l'eau, et laisser mijoter, jusqu'à ce que la viande soit cuite, 5 à 7 mn avant la fin, ajouter les patates douces, et laisser mijoter avec la viande, jusqu'à obtention d'une belle sauce assez épaisse.
2. À la fin de la cuisson, vérifier si les patates douces sont cuites, il faut que la sauce soit assez épaisse et non en liquide, vérifier l'assaisonnement si nécessaire, couper le feu, c'est prêt, bon appétit.