Œufs à la coque et mouillettes de patate douce.
Vous pouvez cuisiner Œufs à la coque et mouillettes de patate douce en utilisant 8 ingrédients et 14 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Œufs à la coque et mouillettes de patate douce
- Préparez 2 œufs.
- Vous avez besoin 1 patate douce (180g).
- Préparez 1 càs crème fraiche.
- C'est 60 g farine.
- Vous avez besoin Sel.
- Préparez Poivre.
- Vous avez besoin (Muscade, cumin).
- C'est 1 noisette de beurre.
Œufs à la coque et mouillettes de patate douce étape par étape
- Eplucher la patate douce..
- La couper en morceaux et mettre à cuire dans une casserole d'eau salée..
- Préchauffer le four à 200°C..
- Quand la patate douce est cuite, égoutter et écraser à la fourchette..
- Ajouter la crème fraiche et la farine..
- Saler de nouveau si besoin, poivrer et ajouter de la muscade ou du cumin selon les goûts..
- Beurrer un moule..
- Etaler le mélange sur le fond du moule pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm..
- Mettre au four pendant 45 minutes..
- Laisser refroidir..
- Couper en tranches..
- Passer au grill..
- Faire cuire les œufs à la coque (3 minutes)..
- Dégustez !.