Panna Cotta au chocolat blanc @4PassionFood #healthy. Cette panna cotta s'adresse tout particulièrement aux amateurs de chocolat blanc puisque la saveur y est bien présente. J'ai servi ces panna cottas avec des fraises gariguettes délicieusement parfumées. J'ai remplacé la vanille par le zeste d'un citron vert, et au lieu de cerises flambées j'ai mis du pamplemousse, streusel et pistaches.
Préparation des panna cotta : Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au bain-marie.
Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises.
Véritable dolce italienne, la panna cotta est cuisinée à partir de crème, de lait et de sucre auxquels s'ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme.
Vous pouvez avoir Panna Cotta au chocolat blanc
@4PassionFood #healthy en utilisant 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Panna Cotta au chocolat blanc @4PassionFood #healthy
- Préparez 170 g lait entier.
- Vous avez besoin 1 gousse vanille (ou zeste d’1 citron vert).
- C'est 4 g gelatine.
- Préparez 120 g chocolat blanc.
- Préparez 230 g crème fraîche liquide à 35% de matière grasse.
Dessert; Votre panna cotta au chocolat est maintenant prête à être dégustée. Si vous aimez la texture onctueuse de la panna cotta, amusez-vous à en préparer d'autres avec les ingrédients que vous souhaitez. Panna cotta au chocolat, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Ajoutez les feuilles de gélatine bien ramollies, égouttez-les entre vos.
Panna Cotta au chocolat blanc @4PassionFood #healthy étape par étape
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à frémissement avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée.(ou le zeste d’un citron vert)..
- Incorporez la gélatine préalablement ramollie dans de l’eau froide et essorée. (si on utilise la gélatine en poudre la faire dissoudre dans 6 fois son poids en eau_ 4g de gélatine à dissoudre dans 24g d’eau). Retirez la gousse de vanille (sinon passer au chinois si vous utilisez comme moi le zeste), et versez sur le chocolat blanc haché. Mixer, puis ajoutez la crème liquide. Mixez de nouveau, remplissez les verrines et réservez mon 2h au frais, avant de servir..
La panna cotta est un dessert italien dont le nom signifie littéralement "crème cuite". Il se compose essentiellement de crème, de sucre et de lait. Porter à ébullition la crème liquide et le sucre, hors du feu ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complétement fondu. Cette recette de panna cotta au chocolat noir est un dessert crémeux au profond gout de chocolat, accompagnée d'un peu de crème fouettée c'est un pur délice! La panna cotta est un dessert très facile à faire et ne demande pas trop de préparation, seulement du temps et de la patience jusqu'à ce que vous puissiez le déguster.