Tarte patates douces et oignons rouges. Patate douce, lard et oignon rouge. Pour réussir ces patates farcies, on doit d'abord faire cuire au four les patates douces et en retirer la chair. On la mélangera ensuite avec du fromage, des noix, des oignons rouges et de la ciboulette.
Eplucher les patates douces et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
Déroulez la pâte feuilletée, déposez-la dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
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Vous pouvez cuisiner Tarte patates douces et oignons rouges en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Tarte patates douces et oignons rouges
- C'est 1 pâte brisée.
- C'est 3 patates douces.
- C'est 2 oignons rouges.
- Préparez 2 œufs.
- Préparez 20 cl crème liquide allégée.
- C'est 3 cuillères à soupe parmesan.
- C'est Sel et poivre.
Dans un grand plat rectangulaire, déposer les saucisses italiennes. La patate douce est une découverte culinaire à chaque fois que je la cuisine ! Recouvrez de la moitié des patates douces (que vous pouvez un peu écraser si vous le voulez). Des patates douces râpées et mélangeés avec de la ciboulette, oignons rouges et frites à la poêle.
Tarte patates douces et oignons rouges étape par étape
- Pelez et coupez les patates douces en deux dans le sens de la longueur. Détaillez les enduites en fines lamelles..
- Blanchissez les 5 min à l’eau bouillante salée. Égouttez et laissez tiédir. Pelez et coupez les oignons en lamelles..
- Préchauffez le four à 180 degré. Déroulez la pâte dans le moule. Piquez le fond à la fourchette. Dans un bol, fouettez les œufs, la crème liquide, le parmesan, le sel et poivre. Versez le mélange dans un moule..
- En partant des bords, disposez les lamelles de patates douces et les lamelles d’oignons en rangées successives. Terminez par le centre de la tarte. Enfournez et faire cuire pendant 35 - 40 min environ..
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