Soupe de lentilles. Unsubscribe from Cuisine de Kenza Bekhat?. Entrée; Soupe de potiron et lentilles corail, châtaignes et noix de jambon. Lorsque l'on fait cuire des lentilles, leur eau de cuisson se charge avec une partie de leur parfum, nutriments et sels minéraux.
Couper les feuilles en fines lanières.
Mélanger le tahini avec le jus de citron et un peu d'eau jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse.
Soupe de lentilles corail Direction l'Inde avec cette savoureuse soupe de lentilles corail au lait de coco à l'aspect velouté qui est la bienvenue avec les chutes des températures qui me poussent à préparer des recettes aux couleurs chaudes épicées et qui nous rappelle un peu les belles journées ensoleillées.
Vous pouvez avoir Soupe de lentilles en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Soupe de lentilles
- Préparez 170 gr lentilles vertes.
- Vous avez besoin 500 gr carottes ou patate douce.
- Préparez 1 gros oignon.
- C'est 1 moyenne pomme de terre.
- Préparez 1 tomate.
- C'est 1 cube pot au feu.
- Vous avez besoin 1 litre d'eau.
- C'est Sel de céleri.
- Vous avez besoin 25 cl crème fraîche allégée ou pas.
- Préparez Chorizo.
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Soupe de lentilles étape par étape
- Rincez les lentilles sous l'eau froide..
- Epluchez et couper en cube carottes ou patate douce, oignon, pomme de terre..
- Mettre le tout dans le blender chauffant avec l'eau et le bouillon cube pot au feu, positionner sur velouté..
- Au bout de 20mn env lorsque la soupe est mixée, ajoutez la crème fraîche et sel de céleri, mélangez. Servir avec des rondelles de chorizo..
Note(s) de l'auteur : Savourez cette Soupe tomatée aux lentilles corail et aux épices. Un petit coup de frais ces derniers soirs, il ne m'en a pas fallu plus pour réaliser cette soupe qui a rallié tous les suffrages. Éplucher l'oignon, le couper en lanières. Éplucher et hacher l'ail. Éplucher et râper le gingembre. Laver, sécher et ciseler la coriandre. Rincer les lentilles et les égoutter. Les lentilles sont des légumineuses à la composition très intéressante.