Panna cotta à l'ananas frais caramélisé. Panna cotta à l'ananas frais caramélisé. Bien mélanger et répartir dans des coupes. Quand la crème s'est solidifiée, disposer quelques morceaux d'ananas dessus.
La recette du jour : le panna cotta à l'ananas.
Panna cotta à l'ananas frais caramélisé.
Panna cotta coco citron vert, ananas caramélisé vanille bourbon et rhum blanc.
Vous pouvez avoir Panna cotta à l'ananas frais caramélisé en utilisant 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Panna cotta à l'ananas frais caramélisé
- C'est 50 cl crème liquide.
- Vous avez besoin 50 g sucre.
- Vous avez besoin 6 g gélatine.
- Vous avez besoin 1 gousse vanille.
- Vous avez besoin 1 petit ananas frais.
- Vous avez besoin 20 g beurre.
- C'est 2 cuillères bombées de cassonade.
Un petit tour dans les îles avec cette version de panna cotta exotique. Laissez refroidir puis dressez l'ananas caramélisé sur les Panna Cotta. Les meilleures recettes d'ananas frais avec photos pour trouver une recette d'ananas frais facile, rapide et délicieuse. Pour varier les goûts voici une recette de pannacotta à l'ananas frais caramélisé.
Panna cotta à l'ananas frais caramélisé instructions
- Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide. Faire chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue et 2 et grattée. Ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger et répartir dans des coupes. Réfrigérer pour au moins 6 heures voire toute une nuit..
- Eplucher l'ananas et le couper et morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter l'ananas et saupoudrer de cassonade. Faire cuire une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que le fruit caramélise. Laisser refroidir..
Concernant le crémeux ananas mangue je me suis inspirée de la recette de Stéphane glacier tirée du livre tartes, goûters et entremets. Je prepare le crémeux à l'ananas et mangue la veille et le reste de la préparation le jour J. Avec cette recette je participe au défi Recettes autour d'un ingrédient. Envie de Panna cotta amande, compotée d'abricots au romarin ? Découvrez cette recette de panna cotta et félicitez son auteur par un coup de coeur !