Soupe légumes/pois chiches (vegan). Découvrez cette délicieuse recette de soupe repas aux pois chiches et légumes. Cette recette se prépare à partir de huile végétale, sel, bébés épinards, haricots verts, tomates et autres ingrédients. Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Recette et Recette soupe.
J'ai donc agrémenté ma soupe avec mes snacks préférés: les pois chiches rôtis et les chips de carotte maison.
Ce fut une très très bonne idée.
Bref, de quoi atteindre le nirvana de la soupe.
Vous pouvez cuisiner Soupe légumes/pois chiches (vegan) en utilisant 8 ingrédients et 1 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Soupe légumes/pois chiches (vegan)
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous avez besoin 2 cm gingembre frais.
- C'est 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 patate douce.
- Vous avez besoin 1 petit morceau de courge.
- Vous avez besoin 1 boîte tomates concassées.
- Préparez 2 poignées de pois chiches cuits.
- Vous avez besoin Curcuma, curry, cumin, sel.
Ajouter le reste des pois chiches. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, dorer le reste de l'ail dans l'huile restante. Ajouter les herbes et les cuire quelques secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient tout juste tombées. Répartir la soupe dans des bols.
Soupe légumes/pois chiches (vegan) instructions
- Faire revenir l'ail et l'oignon et les épices dans 1 cs d'huile. Ajouter les légumes coupées en morceaux, verser la boîte de tomates concassées et ajouter la même quantité d'eau que les tomates. Faire cuire 25 mn et mixer..
Frotter les carottes sous l'eau et les couper en bâtonnets. Dans un plat allant au four, mélanger les carottes, les pois chiches, l'huile d'olive, le jus d'orange, le sirop d'érable et les épices. Laver et détailler les feuilles de blettes. Voir plus d'idées sur le thème Soupe vegan, Souper, Recette. Rajouter les pois chiches et les abricots en fin de cuisson.