Country potatoes de Yotam Ottolenghi.
Vous pouvez avoir Country potatoes de Yotam Ottolenghi en utilisant 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Country potatoes de Yotam Ottolenghi
- Vous avez besoin Ingrédients pour 4 personnes :.
- Vous avez besoin 1,5 kg pommes de terre à chair ferme et bio (j'ai aussi doublé les quantités, moi les papates j'aime ça...).
- C'est 1 dizaine de tomates cerises.
- Vous avez besoin 200 gr chorizo.
- C'est 1 gros oignon.
- Vous avez besoin 200 gr d'épinards (j'ai utilisé des épinards en branches surgelés).
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin romarin et curry en branche du jardin (ou thym).
- C'est sel et poivre.
Country potatoes de Yotam Ottolenghi instructions
- Pour me faciliter la tâche, je n'achète plus que des pommes de terre bio. Je les lave bien, mais je m'évite la corvée de pluche et c'est plus "country" avec la peau ! Donc, lavez bien les patates pis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille; Posez-les dans un plat à four; Arrosez d'huile d'olive, mélangez avec les mains pour bien enrober les patates d'huile puis enfourner à four 180° pendant 15mn environ..
- Pendant ce temps, coupez le chorizo en morceaux, lavez les tomates, coupez -les en deux. Emincez l'oignon. Lavez les herbes et ciselez-les. - Sortez le plat du four, ajoutez tout ce qui précède, salez, poivrez, mélangez bien puis enfournez à nouveau pour 30mn..
- Faites décongeler les épinards dans une casserole à feu doux. - Piquez les pommes de terre avec un couteau pour vérifier qu'elles sont bien cuites. Quand elles sont tendres, sortez le plat, ajoutez les épinards et servez..