Façon la plus simple de Cuisiner Délicieux Panna cotta tartare de fraises

Panna cotta tartare de fraises.

Vous pouvez cuisiner Panna cotta tartare de fraises en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Panna cotta tartare de fraises

1. Vous avez besoin 15 cl crème fraîche liquide.
2. Vous avez besoin 10 cl lait demi écrémé.
3. Vous avez besoin 100 grs fraises.
4. Préparez 1,5 feuille de gélatine.
5. Vous avez besoin 25 grs sucre.
6. Vous avez besoin Extrait de vanille bourbon.

Panna cotta tartare de fraises étape par étape

1. Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
2. Dans une casserole faire chauffer la crème, le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
3. Porter à ébullition en melangeant et ajouter hors du feu la gélatine essorée en mélangeant bien.
4. Verser la panna cotta dans les contenants en parts égales et faire refroidir au réfrigérateur (voir au congélateur pour aller plus vite).
5. Pendant ce temps rincer les fraises, les équeuter et les couper en brunoise et les reserver dans un petit bol avec une petite cuillère à café de sucre.
6. Disposer le tartare de fraise sur la panna cotta avant de servir.