Panna cotta à l'ananas frais caramélisé. Panna cotta à l'ananas frais caramélisé. Bien mélanger et répartir dans des coupes. Quand la crème s'est solidifiée, disposer quelques morceaux d'ananas dessus.
Panna cotta coco citron vert, ananas caramélisé vanille bourbon et rhum blanc.
Un petit tour dans les îles avec cette version de panna cotta exotique.
Dessert réalisé avec de l'ananas, très facile à faire et c'est très bon et léger à déguster.
Vous pouvez avoir Panna cotta à l'ananas frais caramélisé en utilisant 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Panna cotta à l'ananas frais caramélisé
- Préparez 50 cl crème liquide.
- Vous avez besoin 50 g sucre.
- Préparez 6 g gélatine.
- C'est 1 gousse vanille.
- Vous avez besoin 1 petit ananas frais.
- Vous avez besoin 20 g beurre.
- Vous avez besoin 2 cuillères bombées de cassonade.
La recette du jour : le panna cotta à l'ananas. Laissez refroidir puis dressez l'ananas caramélisé sur les Panna Cotta. Panna cotta vanille, ananas caramélisé et émulsion vanille. tout pour faire un dessert réussi! Les meilleures recettes d'ananas frais avec photos pour trouver une recette d'ananas frais facile, rapide et délicieuse.
Panna cotta à l'ananas frais caramélisé instructions
- Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide. Faire chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue et 2 et grattée. Ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger et répartir dans des coupes. Réfrigérer pour au moins 6 heures voire toute une nuit..
- Eplucher l'ananas et le couper et morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter l'ananas et saupoudrer de cassonade. Faire cuire une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que le fruit caramélise. Laisser refroidir..
Pour varier les goûts voici une recette de pannacotta à l'ananas frais caramélisé. Envie de Panna cotta amande, compotée d'abricots au romarin ? Concernant le crémeux ananas mangue je me suis inspirée de la recette de Stéphane glacier tirée du livre tartes, goûters et entremets. Je prepare le crémeux à l'ananas et mangue la veille et le reste de la préparation le jour J. Avec cette recette je participe au défi Recettes autour d'un ingrédient.