Panacotta au lait d'amandes, gelée et morceaux de pamplemousse. Une fois la panacotta figée, préparer la gelée de pamplemousse. Versez cette préparation sur les panacotta. Laissez refroidir et placer au réfrigérateur.
Nous avons préféré le lait de coco de la marque Thaï Kitchen, car c'est celui qui nous a donné la plus grande quantité et donc un meilleur résultat.
Selon la marque choisie, la quantité obtenue pourrait varier.
Dissoudre hors du feu la gélatine bien essorée.
Vous pouvez cuisiner Panacotta au lait d'amandes, gelée et morceaux de pamplemousse en utilisant 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Panacotta au lait d'amandes, gelée et morceaux de pamplemousse
- Préparez Pour la panacotta :.
- Vous avez besoin 1 demi litre de lait d'amandes.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe sucre vanillé.
- Préparez 1 sachet d'agar agar.
- C'est Pour la gelée :.
- Préparez Le jus d'1 pamplemousse.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d'agar agar.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe sucre.
- C'est 1 pamplemousse coupé en morceaux.
Laisser complètement refroidir à température ambiante. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'amaretto ou de l'extrait d'amande amère, ou même de la vanille. Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Recette Panna cotta au lait d'amande.
Panacotta au lait d'amandes, gelée et morceaux de pamplemousse étape par étape
- Pour la panacotta : mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition pendant 3 minutes tout en mélangeant. Placer la préparation dans des verrines, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur..
- Une fois la panacotta figée, préparer la gelée de pamplemousse. Pour cela mettre le jus de pamplemousse, le sucre et l'agar agar dans une casserole et porter à ébullition pendant 3 minutes tout en remuant. Versez cette préparation sur les panacotta. Laissez refroidir et placer au réfrigérateur..
- Au moment de servir, disposer les morceaux de pamplemousse sur la gelée..
Diluer le kuzu dans quelques cl d'eau. Quand le lait bout, verser le kuzu dilué et la poudre d'agar-agar. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Ceviche de cabillaud au pamplemousse rose ! Là, j'ai eu envie de lui donner des saveurs exotiques, en remplaçant la crème par du lait de coco. C'est tout bête mais le lait de coco apporte de l'onctuosité à ce dessert et je trouve le tout encore plus gourmand.