PANNA COTTA et son COULIS de FRUITS ROUGES. Une subtile alliance entre la douceur de la vanille et la fraîcheur acidulée des fruits rouges. Pressez un demi-citron ; équeutez et rincez soigneusement les fraises. Faire revenir tout doucement jusqu'à ce que les fruits soient décongelés et produisent du jus.
Un dessert facile à réaliser et très gourmand !.
La recette par Dans la famille Cuisine, je voudrais.
Versez jusqu'à la moitié de chaque verrine.
Vous pouvez avoir PANNA COTTA et son COULIS de FRUITS ROUGES en utilisant 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de PANNA COTTA et son COULIS de FRUITS ROUGES
- Vous avez besoin Pour la Panna Cotta:.
- Préparez 2 feuilles de gélatine.
- C'est 1/2 litre crème fraîche liquide.
- C'est 50 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin Vanille en gousse ou liquide.
- C'est Pour le Coulis de Fruits Rouges:.
- Préparez 150 grammes de fraises.
- Préparez 2 cuil à soupe de sucre.
- C'est 3 cuil à soupe d'eau.
Mélangez les fruits lavés et équeutés, le sucre, le jus de citron et mixez le tout. Alors voici une Panna Cotta à la vanille et coulis de fruits rouges. Recette Panna cotta au coulis de fruits rouges. Une autre recette de panna cotta, cette fois-ci avec un coulis de fruits rouges pour un dessert léger et rafraîchissant.
PANNA COTTA et son COULIS de FRUITS ROUGES étape par étape
- Commencer par faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide (environ 5 minutes). Dans une casserole, ajouter la crème liquide, le sucre et la vanille, dès que ça commence à bouillir, enlever la casserole du feu Ajouter ensuite les feuilles de gélatine essorées, bien mélanger à la crème, laisser un peu refroidir.
- Versez la crème dans les verrines et laissez-les refroidir à température ambiante puis placez-les au minimum 3 heures au réfrigérateur, plus elles sont fraîches, meilleures elles sont! Quand la crème est bien figée, préparer le coulis de fraises, coupez les fraises en morceaux, les faire cuire environ 15 à 20 minutes dans une casserole avec l'eau et le sucre..
- Une fois le coulis refroidi, le réduire en purée, filtrez le coulis (ou non selon vos goûts) et déposez une à deux cuillères à soupe sur chaque verrine de Panna Cotta. Décorer avec des fruits rouges frais (perso il me restait quelques fraises et des groseilles rouges :D Remettre au frais pour 30 mn à 1h Bonne dégustation.
La recette par A Prendre Sans Faim. C'est la grande fille Cuisine. Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de recette sur le blog et aujourd'hui je vous retrouve pour faire mon dessert préféré: « Les panna cottas ». Quoi de mieux qu'une délicieuse panna cotta aux fruits rouges pour terminer un repas? Chef Damien vous livre ses secrets et astuces pour la réussir comme un chef ! Aujourd'hui je vous propose une recette de panna cotta accompagnée d'un coulis de fruits rouges et de fruits frais, très facile à réaliser !