Comment Préparer Délicieux Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱

Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱. Bonjour, j'avais envie de tester le dahl de lentilles corail au coco curry. Comme c'était une première j'ai suivi cette recette (et j'avais la chance d'avoir du gingembre frais, du citron et même des pousses d'épinards dans le frigo!!) donc à part quelques modifs au niveau des épices (fais avec ce que j'avais: curcuma, curry, paprika, cumin) j'ai suivi à la lettre. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez.

Accueil > Recettes > plat principal > plat végétarien > dal > Dahl de lentilles corail. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. J'achète les lentilles en « vrac » et non en sachet. Vous pouvez cuisiner Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱 en utilisant 12 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱

1. C'est 120 g lentilles corail.
2. Préparez 1 gousse d'ail.
3. Vous avez besoin 1 patate douce.
4. Vous avez besoin 1 tomate.
5. C'est 85 ml lait de coco.
6. Préparez 120 g riz.
7. Vous avez besoin Coriandre fraîche.
8. Vous avez besoin Piment d'espelette.
9. Vous avez besoin Curry en poudre.
10. Vous avez besoin Cumin moulu.
11. Préparez Sel.
12. Préparez Poivre.

Chaque semaine des recettes simples et adaptées à vos goûts. Faites votre choix, nous remplissons votre caddie automatiquement. Finie la corvée des courses ! Aujourd'hui je partage avec vous un plat végétarien à base de lentilles ou dal Tadka Dahl ou Dal signifiant légumes secs et tadka qui est le procédé.

Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱 étape par étape

1. Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition. Épluchez la patate douce et coupez la en dés. Puis la faire cuire dans l'eau bouillante..
2. Dans une autre casserole, mettez les lentilles corail avec 350 g d'eau froide. Lorsque le mélange est à ébullition, comptez 15 minutes de cuisson, en remuant régulièrement (sans les égoutter)..
3. Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition et cuire le riz comme indiqué sur le paquet..
4. Pelez, dégermez et émincez l'ail puis coupez la tomate en dés..
5. Dans une poêle bien chaude, faites revenir l'ail. Ajoutez ensuite la tomate et faites cuire 5 minutes. Rajoutez la patate douce, les lentilles corail (avec leur eau), le lait de coco, la coriandre fraîche et mélangez le tout..
6. Ajoutez les épices en fonction de vos goûts, assaisonnez et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux..
7. Disposez le riz dans deux bols puis ajoutez-y la préparation du dahl. Au moment de servir, saupoudrez de graines de sésame..

Dahl de lentilles corail - la cerise sur le maillot C'est un de mes plats végétariens (végétalien même!) préférés et je le prends régulièrement dans ma petite cantine du midi. J'ai donc décidé de me lancer dans une préparation maison pour en avoir à volonté et quand j'en ai envie. La cuisine indienne, en plus d'être goûteuse, parfumée, saine, équilibrée et souvent végétarienne, a en plus le mérite d'être dans bien des cas économique, autant de qualités que ce dahl nous offre aujourd'hui. La recette par Grain de Sel et Gourmandise.com. Je vous propose donc une recette de curry de lentilles corail au lait de coco aujourd'hui, et non pas « un dahl de lentilles ».