Panna cotta aux petits pois et wasabi. Cette recette est sans gluten et convient au végétaliens. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Bien remuer et verser dans des coupelles.
Weiße Schokolade-Wasabi-Panna cotta - Japanisch - italienische Fusion.
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Vous pouvez cuisiner Panna cotta aux petits pois et wasabi en utilisant 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Panna cotta aux petits pois et wasabi
- C'est 500 g petits pois.
- Vous avez besoin 30 cl crème de soja.
- C'est 3 oignons blanc.
- Préparez 4 g d'agar-agar.
- C'est 2 CAS d'huile d'olive.
- Préparez 1,5 CAC de Wasabi.
- C'est 1 gousse d'ail.
- Préparez le jus d'un citron vert.
- C'est sel, poivre.
Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog. Rincer les fraises puis les équeuter. En panna cotta vous avez déjà essayé? C'est sympa les panna cotta salées, en version mini c'est top pour un apéro frais ou dans des verrines un peu plus grosses pour une entrée légère.
Panna cotta aux petits pois et wasabi instructions
- Écossez les petits pois et faites les faire cuire 10 min à la vapeur avec les oignons blancs épluchés. Egouttez le tout et mixez les petits pois et les oignons, avec l'huile d'olive, l'ail écrasé, le jus du citron vert, le wasabi et la crème de soja. Salez et poivrez. Dans une petite casserole, faites chauffer 5 cl d'eau mélangée avec l'agar-agar. Laisser bouillir 1 minutes, en remuant. Ajoutez l'agar-agar gelifié au contenu du mixeur et mixez de nouveau pour bien homogéiniser..
- Versez dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur au moins 2h00..
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