Recette: Savoureux Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert)

Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert). Mélangez la noix de coco râpée avec les blancs d'œufs et le sucre à la main, avec une spatule en bois par exemple. On obtient une pâte un peu collante. Etalez cette pâte avec les doigts mouillés sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une Silpat.

Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) Laetitia Fois. Cette boisson peut bien entendu se décliner en version virgin, c'est à dire sans alcool. Margaux a réuni tous ces ingrédients dans une tartelette et le moins qu'on puisse dire c'est que c'est très appétissant ! Vous pouvez cuisiner Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) en utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert)

1. Préparez Pour le curd.
2. Préparez 120 g ananas frais épluché, 1 soit petit Victoria.
3. Vous avez besoin 45 g sucre.
4. Préparez 50 g crème de coco.
5. C'est 2 œufs.
6. Préparez zestes de citron vert.
7. Préparez Pour le biscuit.
8. Préparez 120 g coco.
9. Préparez 65 g blancs (2).
10. Préparez 20 g sucre.

Pour réaliser cette recette de pina colada, commencez par préparer tous les ingrédients.. Pana Cotta en verrine et sa gelée. Le tiramisù revisité façon piña colada va ensoleiller vos desserts, destination Puerto Rico ! Zester le citron vert et le presser.

Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) instructions

1. Préparation du biscuit. Préchauffez le four à 150 degrés. Mélangez la noix de coco râpée avec les blancs d’œufs et le sucre à la main, avec une spatule en bois par exemple. On obtient une pâte un peu collante..
2. Etalez cette pâte avec les doigts mouillés sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une Silpat. Le résultat peut se permettre d'être approximatif, puisqu'on va ensuite émietter le biscuit..
3. Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le biscuit soit doré. Laissez refroidir, émiettez comme un crumble et répartissez dans les verrines de votre choix..
4. Préparation du curd. Commencez par éplucher l'ananas. Retirez bien les "yeux". Puis découpez-le en morceaux avant de le mixer finement. J'utilise un mixeur plongeur. Puis dans un cul de poule, mélangez tous les ingrédients sauf les zestes à l'aide d'un fouet..
5. Versez ensuite cette préparation dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle s'épaississe, sans cesser de remuer. Laissez refroidir à température ambiante. Puis filmez et réservez éventuellement au frais si vous étalez la réalisation des verrines sur 2 jours..
6. Dressage. Enfin répartissez le curd bien froid sur le crumble de biscuit coco. Ajoutez des zestes de citron vert pour parfumer. Réservez au frais jusqu'au moment du service..

Dans une poêle, faire fondre le sucre jusqu'à obtention d'un caramel. Détailler l'ananas en morceaux et mixer avec le lait de coco et le citron vert. Recette de tartelettes ananas façon piña colada recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette de tartelettes ananas façon piña colada, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Mousse piña-colada recettes que vous adorerez.