Spritz comme à Venise. Et par chance, la recette se trouvait dans le numéro de juillet-août du magazine Zeste. Spritz comme à Venise - Caramel, bonbons & chocolat. Et par chance, la recette se trouvait dans le numéro de juillet-août du magazine Zeste.
Si on prépare le Spritz avec différents types de bitters (le Cynar ou le Campari par exemple), c'est clairement l'Aperol, moins amer, qui a.
Essayez cette tradition dans une expérience bacaro d'une heure.
Recette du Spritz Vénitien à l'Aperol Voici une recette du Spritz à l'Aperol comme on le fait à Venise à l'Osteria Santa Giustina dans le Castello.
Vous pouvez avoir Spritz comme à Venise en utilisant 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Spritz comme à Venise
- C'est Proseco (3 mesures/verre).
- Vous avez besoin Aperol (2 mesures/verre).
- Vous avez besoin Eau gazeuze (1 mesure/verre).
- C'est Orange bio (1 tranche/verre).
Le Spritz Veneziano est une recette originale apparue, comme le Bellini, dans la région de Venise, pendant la domination autrichienne. Les soldats avaient pour habitude de mélanger du vin blanc avec de l'eau gazeuse. Quand on visite ou on vit dans le Nord Est de l'Italie, à Venise, Vérone, Trieste, Padoue mais désormais même plus bas comme à Bologne, le Spritz est l'apéritif incontournable. Il se boit même si dehors le froid est piquant et les brumes caressent le paysage.
Spritz comme à Venise instructions
- Pas compliqué mais être concentré ! choisir des jolis verres, plutôt à larges galbes.
- Le Prosecco, vous le choisirez chez un caviste si vous pouvez.
- L'Aperol, est dispo partout, surtout en grandes surfaces.
- L'eau gazeuse, type perrier.
- Remplir le verre de glaçons et de la tranche d'orange, coupée pas trop fine. Ajouter dans l'ordre : Prosecco, Apérol, eau gazeuse..
Alors, à Venise, impossible d'y échapper. Le Spritz est la boisson phare de chaque bar, et ce fut un vrai plaisir que de l'apprécier dans des endroits les plus authentiques possible. Il existe aussi une version plus rare. La version du Spritz que je préfère est celle avec l'Apérol, version la plus douce, à base d'oranges amères et de plantes. L e breuvage prend alors une teinte orangée. - A Venise on écrit aussi 'sprizz' ou 'spriz' à la place de 'spritz'.