Panna cotta aux petits pois et wasabi. Cette recette est sans gluten et convient au végétaliens. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Bien remuer et verser dans des coupelles.
Der Wasabi neutralisiert nur die eigentliche Schwere der Panna cotta etwas.
Ok, la recette du jour n'est pas très originla,e mais elle a le mérite d'être rafraîchissante et très agréable, notamment pour les personnes qui n'aiment pas plus que ça les les.
Placez-les sur une plaque allant au four.
Vous pouvez avoir Panna cotta aux petits pois et wasabi en utilisant 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Panna cotta aux petits pois et wasabi
- Vous avez besoin 500 g petits pois.
- Vous avez besoin 30 cl crème de soja.
- Vous avez besoin 3 oignons blanc.
- Vous avez besoin 4 g d'agar-agar.
- C'est 2 CAS d'huile d'olive.
- C'est 1,5 CAC de Wasabi.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin le jus d'un citron vert.
- Vous avez besoin sel, poivre.
Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog. Rincer les fraises puis les équeuter. Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement ! En panna cotta vous avez déjà essayé?
Panna cotta aux petits pois et wasabi instructions
- Écossez les petits pois et faites les faire cuire 10 min à la vapeur avec les oignons blancs épluchés. Egouttez le tout et mixez les petits pois et les oignons, avec l'huile d'olive, l'ail écrasé, le jus du citron vert, le wasabi et la crème de soja. Salez et poivrez. Dans une petite casserole, faites chauffer 5 cl d'eau mélangée avec l'agar-agar. Laisser bouillir 1 minutes, en remuant. Ajoutez l'agar-agar gelifié au contenu du mixeur et mixez de nouveau pour bien homogéiniser..
- Versez dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur au moins 2h00..
C'est sympa les panna cotta salées, en version mini c'est top pour un apéro frais ou dans des verrines un peu plus grosses pour une entrée légère. Retrouvez ces panna cotta à la feta et coulis de poivron rouge ou ces panna cotta au parmesan et jambon cru. Il y a de nombreuses recettes de panna cotta, celle-ci est la plus traditionnelle, une recette que j'ai trouvé sur ce blog cuisine ici. J'avais l'habitude de faire comme toute le monde, une panna cotta avec de l'agar agar et bien cette fois la prise se fait grâce à des blancs d'œufs, j'avoue que cette recette. Panna Cotta aux kiwis, la sublime recette de Laurent Mariotte !