Façon la plus simple de Cuisiner Parfait Petit pot au feu

Petit pot au feu. Pot au feu, literally meaning "pot on the fire," is a French beef stew made with meat, potatoes, carrots, and any other vegetables you can get your hands on. It's uncomplicated and incredibly satisfying, making it a revered dish in France. Traditionally, pot au feu was a dish for the poor.

Par ce beau temps d'automne (!!!), j'ai fait un pot au feu. J'aime ce plat car en plus d'être économique et facile à faire, je le réutilise pour faire d'autres menus. La cuisson à la vapeur est meilleure car elle préserve mieux les vitamines. Vous pouvez avoir Petit pot au feu en utilisant 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Petit pot au feu

1. C'est 1 morceau de paleron de 500g.
2. Vous avez besoin 2 carottes.
3. Vous avez besoin 2 pommes de terre.
4. C'est 1 petite patate douce.
5. C'est 1 navet.
6. Vous avez besoin 1 petit poireau.
7. C'est 1 oignon.
8. C'est 1 gousse d'ail.
9. Vous avez besoin 1 bouquet garni.
10. C'est 1 cube de bouillon.
11. Vous avez besoin Sel et poivre.
12. Préparez 1 c à s de vinaigre.

Le traditionnel pot-eu-feu revisité avec de la saucisse de Morteau et des légumes oubliés, panais et rutabagas. Hum!!! rien de tel qu'un petit Pot au feu!! Un pot-au-feu savoureux pour deux dans la mijoteuse. Un rosbif de côte croisée a une forme qui s'adapte bien à un repas pour deux.

Petit pot au feu étape par étape

1. Verser 1,5 litre d'eau dans une cocotte. Saler poivrer et ajouter le cube de bouillon, le bouquet garni, le vinaigre ainsi que l'ail et l'oignon épluchés..
2. Porter à ébullition et ajouter la viande et les légumes sauf les pommes de terre et patate douce..
3. Laisser bouillotter à couvert pendant 1h30..
4. Ajouter les pommes de terre et patate douce et laisser cuire 20 à 30 mn jusqu'à ce que les patates soient cuites..
5. Servir à l'assiette, parsemer de gros sel. Mettre sur la table des cornichons et de la moutarde..
6. Garder le bouillon pour faire une soupe le lendemain😉.

Ce sera un repas satisfaisant entouré de bons légumes. Une purée parce que les enfants adorent ça mais aussi de la viande (en morceaux) et des légumes. Bring to a boil over moderate heat; as the stock begins to boil, carefully. Pot-au-feu (/ ˌ p ɒ t oʊ ˈ f ɜːr /; French: [pɔt‿o fø] (); "pot on the fire") is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine; it is the most celebrated dish in France.