Fondant à la patate douce et au chocolat. recette Fondant aux framboises et chocolat individuel. Je vous présente le p'tit dernier : un gâteau hybride entre un moelleux et un fondant au chocolat, vegan et sans gluten… À la base, je souhaitais juste faire un gâteau rapide à la patate douce avec beaucoup, beaucoup de chocolat 😀 J'ai vraiment hésité sur la dénomination car je trouve que la texture est entre les deux: il a un léger côté soyeux du fondant et la légèreté. Peler, couper et cuire les patates douces à l'eau ou à la vapeur. Égoutter et réduire en purée à l'aide d'une fourchette.
Verser la préparation dans une moule graissé et fariné.
Fondant au chocolat à la patate douce @ Les Gourmands disent d'Armelle Cela peut paraître étrange de mettre un légume dans un plat sucré mais les patates douces ont un goût de sucré et elles donnent une consistance incroyable au gâteau.
Ce fondant à la patate douce et au chocolat vous fera craquer !
Vous pouvez cuisiner Fondant à la patate douce et au chocolat en utilisant 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Fondant à la patate douce et au chocolat
- C'est 400 g patate douce à chair orange.
- Vous avez besoin 200 g chocolat pâtissier.
- Vous avez besoin 100 g d’huile de coco.
- C'est 100 g sucre de canne.
- C'est 50 g maizena.
- Préparez 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin Arome vanille.
La patate douce est un tubercule accessible et qui pousse en abondance, tout au long de l'année, dans nos îles tropicales. Il est donc intéressant de découvrir différentes façons pour la cuisiner et la consommer. Fondant à la patate douce, au chocolat et aux dattes. Après un petit coup de gueule hier, on redémarre en gourmandise.
Fondant à la patate douce et au chocolat instructions
- Éplucher, couper, et cuire la patate douce à la vapeur ou dans une casserole.
- Égoutter et réduire en purée.
- Faire fondre le chocolat avec l huile de coco dans une casserole (ou au bain marie).
- Mélanger tous les ingrédients.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner 30 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Placer au réfrigérateur 1 nuit.
Je suis un peu obsessionnelle quand je me lance dans des défis culinaires. Vous le savez, on adore mettre des légumes dans nos pâtisseries et vous trouverez plusieurs recettes sur de site telles que le gâteau au panais, le gâteau à la betterave ou encore les pancakes à la patate douce. C'est encore la patate douce que nous utilisons pour réaliser un somptueux fondant au chocolat ! Vérifier la cuisson en piquant les patates douces avec la lame d'un couteau. Mixer les patates douces avec le sucre brun et la crème liquide.